超市里10元一斤的肉丸能吃吗 吃火锅，肉丸是必不可少的一种食材，而超市里售卖的肉丸价格也是高低不等，价格便宜的10元左右，中等的30元附近，最贵的要60多元。 同样是肉丸，价格为何相差这么多呢？一是主要原料不同，有鸡肉、猪肉、牛肉等，其中鸡肉丸最便宜，牛肉丸最贵；二是含肉多少的问题，同一种肉丸，含肉量越高，价格自然也越高。那么，10元1个的肉丸能吃吗？是不是淀粉多呢？ 任何一种肉丸，都没有百分百纯肉的，纯肉的肉丸很难呈现出圆滑的外观，而且煮后易散，影响食用效果。为使肉丸成型，商家或多或少都要加入一定量的淀粉，而淀粉在我们的主食（米饭或馒头）中也有，所以对于肉丸中添加淀粉是不用担心的。 当然，为了增加口感，商家还会加入明胶、水分保持剂等，这些食品添加剂都是国家允许的，只要不过量添加，根本不会对人体造成不良影响。 在这里，教大家一个挑选肉丸的诀窍，就是买前一定要看厂家的配料表，配料种类越少，说明添加的食品添加剂种类越少，这种肉丸是可以放心选购的。
