东北那么冷为什么没有形成吃辣椒驱寒的饮食习惯？ 这么说吧，东北之所以没有形成吃辣椒驱寒的习惯，恰恰是因为那里太冷了。在这种极端环境下，人们需要的是实打实的能量，而不是辣椒带来的一时热感。 东北冬天零下三四十度的天气，光靠吃点辣椒让身体产生热的错觉，能顶什么用？那种刺激性的热感一过，寒气马上就会卷土重来。东北人明白，要真正抵御严寒，得靠实在的东西。 所以你看东北的传统饮食，都是高热量、高蛋白的。像是猪肉炖粉条、锅包肉、东北大炖菜，哪一个不是油水满满？这些食物能给身体提供持久的热量，让人在寒冷的环境中维持体温，干活也有劲。 再说东北人的取暖方式，像是火炕、棉袄、皮夹袄这些，都是实打实地保暖。他们更相信这些实在的东西，而不是靠吃辣来获得短暂的热感。 其实你仔细想想，在真正的严寒地带，像是西伯利亚、阿拉斯加，当地人也不是靠吃辣来御寒。他们更多的是依赖高热量的食物和保暖的衣物。这说明在极寒环境下，人类会本能地选择更有效的御寒方式。 所以啊，东北不兴吃辣，不是他们不会吃，而是在那种环境下，有更实在、更有效的御寒方法。
最早是清政府盐业官营严禁私盐对食盐流通严格管控人为造成西南地区缺盐甚至四川这样的产盐省部分地区也缺盐，只能用辣椒部分替代盐做调味品刺激味觉。后来就形成了地方饮食习惯了。不是为了御寒。
拣尽寒枝
辣椒花椒主要是祛湿的
巴依特张
言之有理
瑞佳橱柜
那种零度左右的湿冷地区，吃辣椒才有用，东北这地方，动不动就零下二三十度，喝白酒都不好使，只有大鱼大肉，高脂高热才能抗！
夏至
老干妈和马应龙是战略合作伙伴。
麒麟年代 回复 02-26 23:55
你的误区很大。第一老干妈根本就不辣。第二辣椒跟马应龙也没多大关系。我是可以用火锅汤拌饭的，从幼儿园零食不爱吃糖就爱吃泡辣椒。但我滴酒不沾，现在奔5了从来没得过痔疮。
用户17xxx80 回复 麒麟年代 02-27 12:27
无痣空活百岁，你要努力啊！[得瑟]
Shooting Quasar
辣椒还逼你多上几回厕所
星际探路者
东北的寒是外在的，而南方的寒是湿冷，还和吃南方稻米有关，吃辣椒来抵御来自体内湿气和来自外面的寒湿之气，这是千百年来总结出来的也是吃出来的
雪线轻骑兵
特么我吃辣椒是为了祛湿，鬼扯的吃辣椒御寒[裂开]
用户37xxx73
所谓辣椒驱寒怯湿，都是伪命题，根本没这功能，辣感只是痛感，是对身体极轻微伤害的感受
用户10xxx36
那为什么寒冷的地方人都爱喝酒呢？酒能提供长久的热量吗？喝醉了栽倒雪窝里更危险
用户17xxx24
东北有大豆，油脂很关键，人长期不吃油干瘦。
彼此彼此
吃完辣椒辣出一身汗，冷风一吹，瑟瑟发抖，还特别爱感冒！
冰冷炎热
我吃辣椒是为了去火。半个月不吃辣椒，肯定上火，这么多年习惯了。
兴兴家常菜
辣椒吃多上次所不冷吗[哭笑不得]
你是我的小呀小苹果
那你说说高寒地区的人爱喝酒是咋回事
买火柴的怪蜀黍
吃辣椒根本不能御寒，反而越吃越冷——因为它根本不是热得满头大汗，而是痛得冷汗淋漓……
何以笙
辣椒能产生错觉，那么，它与毒品有啥区别？
顺心
吃不吃辣椒主要是当地种出来的辣椒香不香，好不好吃，不香怪辣怪味当地人不种，也不吃，与水土气候有关！
顺心 回复 02-28 19:13
你得了软骨病了，嘴还硬！
独自上路
东北人是不怎么吃辣椒，但他们吃大葱啊
68ZQ15
东北冷面是夏天吃的，没辣椒就没滋味，东北羊汤也是夏天喝的，也是加辣椒才好喝……我咋觉得辣椒在东北是解暑的。
用户29xxx83
冷地方干燥，吃辣椒容易上火。倒是四川潮湿地方适合辣椒。