嘿，各位农民朋友们，你们知道吗？霜降一过，大白菜可是要抢着收啦！别看这大白菜平平无奇，要想让它高产优收，那可得下一番功夫呢！今天，我就来给大家揭秘大白菜采收前后的三大难题，保证让你家的大白菜个个饱满圆润，存放起来还不腐烂！要是错过了这篇秘籍，可别怪我没提醒你，后悔一整年哦！
一、大白菜的最佳采收时机：早收减产，迟收冻害，你得这么干！都说“种瓜得瓜，种豆得豆”，但种大白菜可得讲究个时机。中晚熟的大白菜，那可不是你想啥时候收就啥时候收的。一般人觉得，大白菜嘛，随便种种就能收，其实大错特错！要想大白菜产量高、品质好，那你得找准它的最佳采收期。
咱们先来说说时间。一般来说，11月中旬到12月初，立冬到小雪这段时间，是大白菜的最佳采收期。但这可不是一成不变的，各地的气候条件、种植时间都不一样，所以你还得根据实际情况来定。不过，有一个简单的判断方法，那就是看温度。大白菜最喜欢的温度是12-18度，昼夜温差8-12度，这时候它结球最快、最紧实。要是温度高于25度，它就包不住心了；温度低于10度，它长得就慢了；要是低于5度，那它就准备休眠了；再低点到零下5度，可就冻坏了！
所以啊，你得记住，当地气温降到5度左右时，就是大白菜的最佳采收期。要是太早了，大白菜还在长呢，产量和品质都上不去；要是太晚了，那可就冻成冰棍了！最迟也得在气温降到零下之前，赶紧把它们砍回家！
二、自制大白菜包心防腐剂，省钱又高效，你还在等什么？说起大白菜包心防腐剂，很多农民朋友可能都买过。但你知道吗？这东西其实不用买，自己在家就能配制！是不是觉得很神奇？其实啊，它就是一些叶面肥和生长调节剂的混合物，市面上卖的都是这个配方。
那你自己怎么配制呢？来来来，我给你说。你得准备40-50公斤的水，然后加上40-50克的尿素、80-100克的磷酸二氢钾、20-25克的螯合钙或氨基酸钙、15-20克的四水八硼酸钠、10-15克的螯合镁，还有10-15毫升的10％赤霉酸·胺鲜酯。把它们都搅和搅和均匀了，然后直接喷到大白菜上就行了。从大白菜莲座中后期开始喷，一直喷到大白菜采收前10天，保证你家大白菜又肥又大，还不容易腐烂！
三、大白菜软腐病，别怕，我有妙招！大白菜生长中后期啊，最容易得的就是软腐病了。一旦得了这病，大白菜可就全完了。所以啊，咱们得提前预防。怎么预防呢？你得用对药！
我推荐你用春雷霉素、新植霉素、中生菌素、氯溴异氰尿酸这些农药。在大白菜莲座末期的时候就开始打药预防，病害发生后打药可以杀死病菌治疗软腐病。打药的时候啊，你得重点对着大白菜的根基部位和叶芯部位喷打，这样才能防住烂根、烂帮、烂芯的问题。
要是地里已经有零星的大白菜得了软腐病，那你得赶紧先打药治疗病害，或者拔掉病株用生石灰水灌根对病穴土壤进行消毒杀菌。要不然啊，这病害可是会传染的！
四、大白菜“干烧心”和“叶球开裂”，一招搞定！大白菜“干烧心”和“叶球开裂”这两个问题啊，可真是让人头疼。不过啊，别怕，我有妙招！
你得用浓度为50-60毫克/千克的萘乙酸搭配20-30克的螯合钙（用氨基酸钙、糖醇钙），连续喷打两次，每隔7-10天左右喷打一次。从大白菜包心结球期开始喷施，一直喷到大白菜采收前10天停止喷打就行了。保证你家大白菜再也不会出现“干烧心”和“叶球开裂”的问题了！
五、大白菜耐储运秘籍，让你的大白菜存放更长久！大白菜采收后啊，要想让它耐储运、存放时间长，那你得这么干！
首先啊，你得提前7-10天全田停止浇水。大白菜收获后啊，先别急着放仓库里，得稍微通风晾晒一下。晾晒到大白菜最外面的叶片表面和根部适当脱水变干燥了，再放进仓库里。这样一来啊，大白菜的耐储运性就大大提高了！
然后呢，你还得注意存放的环境。大白菜得存放在气温0-3度、空气湿度85-90％左右的阴凉通风环境中。存放期间啊，你得隔十天半个月就检查一次，发现有坏掉的叶子得赶紧摘掉。要不然啊，这坏叶子可是会传染的！
还有啊，你知道吗？黄白色大白菜和青绿色大白菜在存放时间上可是有很大差别的。黄白色大白菜叶片中的含水量比较多，容易染病腐烂也容易被冻坏烂掉；而青绿色大白菜的叶片中含水量比较少，所以更适合长时间存放。所以啊，在选购大白菜的时候啊，你也得注意这一点！
美好祝福：好了啊，今天的秘籍就分享到这里了。希望各位农民朋友们都能按照这些方法去种植、采收和存放大白菜，让自家的大白菜个个饱满圆润、存放长久！愿你们年年都有个好收成！加油哦！
