这片饼干绝对值得🍓草莓抹茶大曲奇酥爆了❗️
天鼎看美食
2025-03-06 15:52:38
又做了一个爆好吃的大曲奇❗️抹茶大曲奇搭配草莓奶油霜和冻干草莓🍓哇塞,简直美味✅那就用这篇来参加海氏的烘焙比赛吧❗️
🍓草莓抹茶大曲奇🍪
🥛食材:(9块55克)
🌟抹茶曲奇部分:
黄油100克、细砂糖150克、鸡蛋60克、低筋面粉180克、小苏打2克、泡打粉3克、海盐2克、抹茶粉5克
🌟草莓奶油霜部分:黄油100克、糖粉80克、淡奶油40克、草莓粉20克
🌟装饰部分:冻干草莓碎
🥛做法:
1⃣️黄油隔热水融化后加入细砂糖、海盐和鸡蛋搅打均匀;
2⃣️加入低粉、小苏打、泡打粉、抹茶粉拌匀;
3⃣️分成55克/个,揉圆摆入烤盘;
4⃣️送入预热好160度风炉模式的烤箱,两层同烤,大约20分钟左右;
5⃣️制作草莓黄油霜:黄油软化后加入糖粉搅打均匀,再分两次加入淡奶油搅打均匀;
6⃣️加入草莓粉,搅打到蓬松轻盈,装入裱花袋;
7⃣️挤在冷却的曲奇表面,上面撒冻干草莓碎即可。
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