寒风凛冽，菜市场里人声嘈杂，我穿梭在摊位间，盘算着今晚吃啥。目光扫过，落在白菜、土豆、豆腐上，脑海里瞬间浮现出一锅热气腾腾的炖菜。 把白菜一层一层剥开，洗净后切成大块，白菜帮和白菜叶分开放；土豆削皮，切成厚片，泡在水里防止氧化；豆腐则小心切成四方小块，嫩得仿佛吹弹可破。 起锅烧油，先将葱姜蒜爆香，香味瞬间弥漫开来。接着放入白菜帮煸炒，炒到微微变软，再把白菜叶倒进去，炒至断生后盛出。另起锅，加少许油，放入土豆煎至两面金黄，倒入适量清水，大火烧开转小火炖煮。待土豆稍软，加入炒好的白菜和豆腐，添上生抽、老抽、盐、胡椒粉调味。盖上锅盖，小火慢炖，让食材充分吸收汤汁的鲜美。 不一会儿，厨房里满是炖菜的浓香。揭开锅盖，热气裹挟着香味扑面而来，白菜软糯、土豆绵密、豆腐吸饱了汤汁，每一口都是家的味道，暖身又暖心 。
寒风凛冽，菜市场里人声嘈杂，我穿梭在摊位间，盘算着今晚吃啥。目光扫过，落在白菜、
风景如画看社会
2025-03-09 14:33:06
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