今天看到路边一个三轮摆摊卖惠民酱菜，各种各样都有，很有口味，于是买了一个纯酱油腌制的咸菜疙瘩，10元一斤的散装酱菜。 除了酱菜，这个摊位上还摆了一个不大的塑料盒卖马蹄烧饼。小哥说这是网红产品，赚不了多少钱，用来引流的。 这可是惠民县的名吃，最好吃刚出炉的，吃起来那叫一个嘎嘣脆，像马蹄敲击路面的声音，因此称作马蹄烧饼，另说因其外形酷似马蹄，故名马蹄烧饼。 要说这惠民县的马蹄烧饼，最正宗的当属县一中对面那家。这家店是三代祖传，有着深厚的技艺传承，制作马蹄烧饼的手艺经过了时间的沉淀和考验。 作为历史名城，惠民县除了马蹄烧饼，清河镇的杜桥豆皮，魏集驴肉也远近闻名。
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