上海人喜欢的这家馄饨店回来了,原班人马味道没变......

韬儿玩了 2024-07-20 04:51:44

和老店相比

新店的厨房区域更加整洁有序

而食客的用餐环境更为宽敞明亮

店面分为上下两层

面积大约100多㎡

所有馄饨和面条的价格并没有变化

只有三个浇头品种

素鸡、卤蛋和荷包蛋

各涨了一块钱

馄饨+辣肉浇头,真是绝绝子啊~

店里的面条也很热门,这块大排,就值得吃货们开车10公里去吃~

玉华饮食店

这也是家老店新开的街坊店,玉华是老板娘的名字,开了20多年,老板娘从风华正茂,到了送女儿出嫁~

80后还是很熟悉这种国营食品店的画风。

特别表扬它家馄饨,阿姨每天现包,扎扎实实,相当出彩,性价比很高。

玉华的冷面也是极其棒的,青红椒、茭白、肉丝才是正正经经的三丝,经典中的经典,在上海宁心中有着不可替代的地位!

阿姨食堂

位置藏得有点隐蔽,不是熟人带我来估计我自己都找不到。

服务员都是退休老阿姨,难怪叫阿姨食堂,店里的招牌黄鱼馄饨,一个就管饱,既然是食堂,最后吃完要自己放回外面的收餐处。

松茸馄饨皮薄肉多~里面有大的虾仁和松茸。松茸汤底更是这碗馄饨的灵魂~超级鲜美!

顶巧鸡汤馄饨

这家小小的馄饨店就是因为当年《我的前半生》在此取景而爆红

老板娘白手起家,从流动小摊做到了今天,亲力亲为,她家的芥菜真的是没话说。

汤头也是真材实料,1只老母鸡和20个鸡架一起熬煮过夜,一点味精都不加,每天一锅,怪不得喝口汤我的眉毛就没了。

一碗黄鱼馄饨要用掉两条半的大黄鱼,而且黄鱼处理起来也特别费时费力。所以黄鱼馄饨也是每天限量30份

他家冷馄饨是黑皮馄饨,现点现做,一口咬下,馄饨芯子还是热乎乎的。

乒乓小馄饨

颜值超级高的一家馄饨店,橱窗里还有很多乒乓球,好吃又有趣。

他家的因为馄饨紧实形如乒乓所以才得有此店名。馄饨馅里加了开洋特别出彩!

老板说馄饨里的开洋要180元一斤,所以说只有好食材才能成就好味道。紫菜虾皮香辣粉汤头很适合上海人的口味。

除了馄饨以外,还有烧烤和炸猪排,夏日夜宵也能尽兴。

兰珍馄饨

这家店火出圈就是因为他们家的馄饨是放在旧塌塌的砂锅里煮的。这样煮出来的馄饨特别的香!

汤底也是小时候那种鲜辣粉味道,里面还有榨菜。

小馄饨的皮很薄,肉馅很新鲜~热乎乎的入口很嫩很好吃。馄饨馅里因为家里猪油渣所以特别的香!

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