双休日早晨的时间很从容，不需要匆匆忙忙给还有三年退休的老公做早餐，我一般喜欢做点小创意。 来看看我今天有啥小创意吧！富含高蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质～～～香菇鸡蛋煎饼。 先把干香菇早早泡上，放入酵母和面，醒发的时间带着我的汪汪队春游一番。回到家，面醒了，干香菇也发了！ 然后，将干香菇切碎，打入两枚可爱又调皮的土鸡蛋，少许盐搅拌均匀备用。插上电饼铛预热，再来和面，按照千层饼的方式摊开，抹上香油，裹成圆球。 擀面杖将圆球滚成大圆饼，放入预热好并在两面滴入橄榄油电饼铛，设置八分钟馅饼铛。盖上四分钟，打开盖子，看到黄灿灿诱人鼓出蒙古包的大饼了。 翻个边，露出焦脆的那一面，将拌好的香菇鸡蛋液均匀铺入饼上，盖四分钟。这个功夫热牛奶，停到电饼铛叮咚声，就可以铲出来，与牛奶同步上餐桌了！ 漂亮吧？！外皮焦脆，撕开饼，可以看到里面一层层，咬上一口，嚼劲十足。我顺便与DeepSeek聊了会，营养价值杠杠滴！它还给了我份更好的创意延伸： ·中西混搭: ·撒芝士碎在煎饼表面，融化后拉丝，变身“香菇鸡蛋芝士煎饼”; ·蘸酱变化:泰式甜辣酱或蒜蓉酸奶酱，增加异国风味。·便携早餐: ·煎饼摊薄一些，卷成筒状夹馅，方便携带 (类似可丽饼卷)。·儿童友好版: ·用模具压成卡通形状，吸引孩子注意力;·馅料中混入虾仁碎，补钙又提鲜。 好棒哦，下次再试！先享用今天的美味早餐吧！
