下午，又突发奇想，用空气炸锅尝试做了一个黑芝麻红枣牛奶蛋糕！松软可口，味道不错哦！ 低筋面粉没有严格按照100克称，近日天气热，容易长虫子，就来了个一袋兜底，有120多克。 然后两枚鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄里放入20克糖霜，还有少许橄榄油、牛奶、黑芝麻。糖和油都没敢放多，高油高糖不利于健康。用筷子搅均匀，倒入筛好的面粉中搅拌。 用打蛋器将放入了2克泡打粉、3克小苏打和10克糖霜的蛋清打出泡沫来，再分三次与前面拌成糊状的面泥混合，一定要用硅胶刮刀呈Z字来回划。 今天和的有点稀，装入裱花袋，还没来得及画花，就直线形流到置入空气炸锅里的烤纸上了！也好！将计就计，省了我的功夫。 切碎两颗红枣，撒在上面。165℃烤十分钟，150℃接着烤五分钟，翻个边，再用155℃烤另一面五分钟。香喷喷黄灿灿的黑芝麻红枣牛奶蛋糕就成了！ 移烤架上冷会儿，再用刀切成花，尝一口，又软又带些微酥，好吃得不得了！
