“干菜”。以前粮食紧张，用干菜下饭，现在粮食富裕，还是用干菜下饭。前几日访荆山佛祖寺，途中遇路断施工，恰见旁边农户晒干菜。在四川很多地方习惯将吃不完的蔬菜做成干菜，比如这里是用大白菜和青菜切细晒干，加盐放封闭处（如坛）。现在人们基本是将干菜用来蒸肉时垫底，但大多数人最喜欢蒸肉下面的干菜，用它下饭非常巴适。当然以前却是将干菜直接下饭，条件好一点的会加点油炒后食用。同样是干菜，时代不同，吃法也不一样！
“干菜”。以前粮食紧张，用干菜下饭，现在粮食富裕，还是用干菜下饭。前几日访荆山佛
大陈讲故事
2025-03-28 19:59:07
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