乐事薯片被曝含致癌添加剂TBHQ！只有它们家有吗？只有薯片有吗？不是。应该常常普及常识：¹ 吃零食和抽烟喝酒类似，嘴巴过瘾但增加了健康风险。⚠️
²加工类零食的问题很多，除了致癌物，还有防腐剂/抗氧化剂的致病问题，尤其是强大而普遍使用的特丁基对苯二酚（TBHQ）。在薯片、土豆片、玉米片、方便面等油炸零食上比较多，其次饼干、冷冻肉、精炼食物油、人造奶油、干鱼制品 、腌制肉品如腊肠等也有（TBHQ有时候加了也并不会出现在配料表上）。
³TBHQ可抑制两种类型的T细胞功能，导致流感病毒等清除变慢，症状加重。弱化免疫系统功能只是TBHQ“不太严重的作用”，长期或过量食用可能有致畸、癌症风险（胃癌）。也可能导致儿童多动症、哮喘、鼻炎和皮炎。也可能扰乱雌性荷尔蒙，导致性早熟。
⁴国家对TBHQ的添加固然有量上、范围的限制。但是，零食或油炸食品很难控制TBHQ摄入量。划重点：粮农组织在美国的检测发现，一些人群的TBHQ摄入量超过最大允许值的2倍，美国以外其他地区有的超标11倍。所以，你很难知道是不是吃了TBHQ。因为食品添加剂还有带入原则，不允许直接添加，但如果混在其他成分里进去的，不算违法，同时产品配料表上也不用标注TBHQ。特别是糕点、花生酱、芝麻酱、香油，是不允许添加TBHQ的，但做这些食物的油可能有TBHQ。某著名糕点生产企业打过类似被告的官司，因为他们的糕点类产品里有TBHQ。一审著名企业输了，某大型连锁超市连带被判构成欺诈，但二审它们又以带入原则非人为因素扳了回来。部分超市下架，但整体还在卖不应该含有却含有TBHQ的萨琪玛、芒果酥、酥心糖。
⁵日本禁止使用TBHQ。发生过多起我国食物（爆米花、面皮、水饺）被日本扣押、退回、销毁的案例。山东某食品企业因为用含有TBHQ的色拉油做水饺等速冻食品，被日本查出回收销毁，并赔偿日本超市，最后共计损失7000万人民币。我们似乎应该多注意，少吃是比较稳妥的。嘴巴过瘾但增加了健康风险。
