乐事薯片被曝含致癌添加剂近日，乐事薯片被曝含有TBHQ致癌添加剂。据四川省中西医结合医院肿瘤科副主任医师龙鑫介绍，TBHQ是一种叫做特丁基对苯二酚的人工合成油溶性抗氧化剂，可延长食品保质期，国家规定食品中TBHQ的最大添加量为0.2克每公斤，长期过量摄入会增加患癌风险。
乐事客服回应称，根据GB2760食品添加剂使用标准规定，食品中TBHQ的最大添加量为0.2克每千克，以油脂中的含量来确定，TBHQ是一种抗氧化剂，乐事的产品符合国家规定。
目前，世界卫生组织国际癌症研究机构公开的致癌物分类清单中未检索到TBHQ，尚无确凿证据表明TBHQ和癌症之间存在因果关系。国内外研究表明，在规定的使用范围和剂量下，少量食用TBHQ是安全的，但长期大量摄入可能会增加健康风险。
此外，在2020年，深圳市消委会发布的薯片比较试验报告显示，乐事等7款薯片丙烯酰胺含量超过欧盟750微克/公斤的基准水平。丙烯酰胺被国际癌症研究机构列为2A类致癌物，高温加工食品中易产生。乐事方面表示，丙烯酰胺是马铃薯高温加工的自然产物，公司严格遵守国内法规。
