现在正是清明虾（河虾）的时候了，68一斤，自从被我叔公教会我这个南京做法后，凡是自己家做这道菜必须是南京做法。 说起这个南京做法真有段故事在里面，话说口罩时期，我叔公从美国辗转上海，历经万难回到了广州后开始居家生活，他经常邀我们过去（同一小区）吃饭，给我们做各种他的拿手好菜，有一次就是吃得这个做法的虾，觉得很不一样，很好吃（一般我们都是白焯）就问他这个怎么做，他就说他出差南京的时候他朋友给他做的，所以有了南京做法一说，最后他就学了这个做法，最最后我也学会了。[呲牙][呲牙][呲牙] 还是那句话，食（时）来运转，所以一定要好好吃饭。
