越南人也包的粽子，虽然与中国粽子同属糯米包裹的节庆食物，但在形状、用料和文化象征

曜瑞说娱乐趣事 2025-04-06 19:25:29

越南人也包的粽子，虽然与中国粽子同属糯米包裹的节庆食物，但在形状、用料和文化象征上差异挺大，越式方粽，标准正方形，象征大地（越南“天圆地方”观念），用竹篾或芭蕉叶包裹，捆扎成十字形，外观粗犷自然。还有一种圆筒粽（圆柱形）多见于越南南部，象征生命延续，常切成圆片食用。馅料是糯米中加入绿豆蓉和肥猪肉，用鱼露调味，口感咸香软糯。外层糯米因长时间蒸煮（8-10小时）呈现独特的黄绿色（芭蕉叶染色效果）。

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