淮安下雪了，内地的冬天比新疆来得晚一些。想我大美新疆此时已经大雪飘飘，天山南北白雪皑皑，宛如童话。

电话里，七师摄影家协会主席刘笑天老师热情邀约，有空再去新疆，拍天山美景，品新疆美酒，叙两地情缘。说得我情不自禁地想起那段在新疆的美好时光，多少次我和同事们白天冒着严寒采访拍摄，晚上，在工地炖着羊肉喝着美酒，畅谈艺术创作、人生理想，畅谈文化交流、互动融合，畅谈两地情缘……

记得那是2021年国庆节当天，我和同事刘笑天到位于独库公路的将军庙水库工地采访，这是七师近年来最大的民生工程，总投资40多亿。也是我到新疆后第一次进天山拍摄，我第一次见到壮阔巍峨的天山，兴奋之情溢于言表。

为了拍摄工人夜间辛勤工作的镜头，晚上八点多我们到将军庙水库发电洞施工现场，刚出大门，迎面而来的一阵阵寒风就给我一个下马威，真冷啊！到了洞里，火热的工作场景又一次震撼了我，在零下十几度的天气里，机器轰鸣，工人们挥汗如雨，为了抢时间，抓进度，确保工期，工人们不辞辛劳，挑灯夜战。

一个多小时的采访结束了，全身都已冰凉，手脚已不听使唤。来到工地食堂，几位值班的食堂师傅做好菜在等我们。因为是国庆假期，加上欢迎我这个远道而来的客人，菜品很丰富，还备了酒。负责宣传的于主任笑着说，徐老师，吃点菜，喝点酒，暖和暖和，你们内地人不经冻。

窗外，烟花燃起照亮工友笑脸如炬，那是在庆祝涵洞畅通；室内，美酒飘香，欢声笑语，吃着鲜嫩的羊肉，鲜甜的葡萄。此时此刻，表达感谢唯有用酒，杯子刚端起来，浓郁的窖香就扑面而来，入口后口感绵柔回味甘冽，几杯美酒下肚，五脏六腑体贴舒畅，全身也暖和起来。

将进酒，杯莫停。在万里之外，天山之巅，喝着新疆美酒，真是畅快淋漓！

我说，新疆的酒真是好，天池缘酒，这酒名起得好，酒更好。于主任介绍说，这酒跟是纯粹的粮食酒，是纯净的友谊酒，凝聚着疆淮两地深情，是七师五五酒厂在今世缘酒业取经学习，又在专家指导下产出的精品酒。难怪这么好喝呢，取天山之水，以新疆优质高粱、小麦等为主要原料。

第二天起来，推开窗户，天山巍巍，苍茫一片，国庆刚至，天山飘雪。一阵冷风吹来，身体微微一颤，打了一个嗝，酒香犹在，瞬间清醒。

带着好多好奇与疑问，我迫不及待想到生产天池缘酒的酒厂实地看看。

于是借着到129团采访的机会，来到五五酒厂实地考察。没想到酒厂的历史这么悠久，获得过那么多荣誉。新疆五五酒厂始建于1961年，有60多年的历史了。据工人师傅介绍，酒厂采用浓香型曲酒的传统生产工艺，以无污染的天山深水科学酿造。其系列酒曾荣获“首届泰国曼谷国际名酒博览会特别金奖”、“中国首届酒文化精品展金奖”、“中国农业博览会银质奖和优质产品奖”及“国际名酒香港博览会双马奖”等二十多个国内外行业和部门奖项。

因为采访机会，我去过不少酒厂，江苏的“三沟一河”自不便说，五五酒厂虽然规模上远不及苏酒的洋河、今世缘，但其格守传统生产工艺和对品质的追求与苏酒异曲同工。在酒厂我看到了与今世缘传统作坊和洋河手工酿酒车间相似的影像。工作师傅遵循传统酿酒的道道工序，选料、蒸煮、制曲、发酵、蒸馏……传统、严谨、一丝不苟。不难发现，这种对工作、对品质的严格要求正是兵团儿女践行艰苦奋斗、顽强拼搏军垦精神的集中体现。

“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。”中国人对时光的追忆总是有酒、有诗、有远方。在将军庙水库喝的这杯酒至今难忘，让我永远地爱上了“天池缘”。酒后不知身是客，直把他乡当故乡，月光长照金樽里，美酒留香忆千年！

唐代诗人韦应物说，我有一杯酒，可以慰风尘。想我援疆兄弟，离家路远万里，天高地远，何解相思之味？天寒地冻，何能驱寒护体，惟天池美酒矣！于是，周末假日，三五知己相约于瑞家酒楼，备凉菜几碟，三杯两盏，畅叙友谊，吾心安处新疆，他乡已是故乡！

相逢终有期，不知不觉间到了离疆的日子，600多个日夜浓缩成生命中最难割舍的情感。疆淮情深，携手迈步前进，天池有缘，依依惜别中，共赴锦绣前程。

从新疆回来后，多少次梦里又回到那片土地，遇见那片土地上我思念的人，那伴随着醇香美酒一路生花的激情岁月。

本以为回淮之后，难得喝到美酒“天池缘”了，一次援友相聚中得知，现在淮安也可以买到天池缘酒了,乐乎！

乐乎！疆淮情深，奋辑前进，十年如驹，建成胡杨新城！更有天池美酒，香飘万里，从新疆飘进淮城，我们又有机会共品疆淮两地“缘”。

新疆是个好地方！

新疆的牛羊肉好鲜啊！

新疆的天池缘美酒真香啊！

轻氓入唇 浓郁溢喉 绕舌窖香 醇厚绵长 浅尝悠然自在 豪饮畅酣入仙

浇灌了几代军垦之花，滋润了辽阔边域上的善良。

劝君更尽一杯酒西出阳关有故人。

新疆永远是所有拥有疆域情结人的故乡！

通讯员 ：竹生 淮食记 聚力