1 月 17 日，成都市成华区市场监督管理局迅速行动，及时发布了针对此事件的调查通报。通报显示，网传视频所涉及的火锅店是位于双福一路的烧火铺・即享火锅 (牛市口店)。经过相关部门的深入询问和细致核实，视频中的员工承认了自己的不当行为，这意味着网传视频的情况属实，火锅店后厨的这一恶劣卫生乱象得到了证实。
事件曝光后，相关部门雷厉风行。目前，该火锅店已处于停业状态，成华区市场监管局也已对其正式立案调查。市场监管部门明确表示，将秉持 “零容忍” 的态度，依法依规对这一事件进行严肃处理，绝不姑息迁就。
食品安全关乎每一位市民的身体健康和生命安全，是民生大事。市场监管局一直将守护市民群众 “舌尖上的安全” 作为重要职责，持续加大监管执法力度，严厉打击食品安全领域的各类违法犯罪行为。此次火锅店事件的处理，不仅是对涉事店铺的惩戒，更是对整个餐饮行业的警示。
同时，市场监管局也真诚欢迎社会各界和市民朋友积极参与到食品安全监督中来。只有通过政府部门、餐饮企业以及广大民众的共同努力，才能营造一个安全、放心的餐饮消费环境。让我们共同期待，通过这样的严肃整治，食品安全问题能够得到更有效的防控，市民们能够吃得安心、吃得健康。
