一个人自驾游四年，去过不少地方，西藏、新疆、内蒙古、宁夏、青海、甘肃、陕西、山西等。每到一个地方，除了欣赏感受当地的风景人文之外，最重要的就是品尝当地特色美食。

中国地大物博，幅员辽阔，造就了丰富多彩，种类繁多的饮食文化，不同地域有着不一样的特色美食。

比如西藏的酥油茶、藏面、糌粑、牦牛肉等，内蒙古的手抓肉，新疆的烤肉、烤包子、拌面抓饭等，甘肃的兰州牛肉面、牛奶鸡蛋醪糟、手抓羊肉、甜醅子等，陕西的肉夹馍，山西的刀削面等，身在华夏大地，真的是口福不浅。

当然，去过这么多地方，总有些当地特色美食非常特别，有的可能很多人一时难以接受，不敢下口。

比如我之前去贵州，品尝的几种当地特色美食。

去年冬天，我冬游贵州，一共待了9天。从铜仁石阡到黔西，再到六盘水、兴义、安顺，品尝了很多当地特色美食，比如水城羊肉粉、兴义羊肉粉、石阡绿豆粉、苗家酸汤鱼等，其中有几种当地特色美食很特别，很多人估计不敢吃。

它们就是羊眼睛、鸡屁股、高山流水酒。

1.羊眼睛，你敢吃吗？很多人觉得口味儿有点重，有点吓人。在六盘水吃水城羊肉粉的时候，我第一次知道羊眼睛还可以吃，点一碗羊肉粉，然后可以加羊眼睛，羊腰子，羊脑……等各种。羊眼睛一对4元，一个2元。

很多朋友好奇，一口咬下去，会不会爆浆，其实我一开始也担心，后来发现老板已经将煮熟的羊眼睛切片了，加到碗里的是切片之后的，并不是我们想象的一整个眼睛，如果真是一整个，可能很多人下不了口，我也不敢吃。

羊眼睛的口感如何？我在六盘水和兴义吃羊肉粉的时候，都吃了，吃的时候好像没有太多特别的感觉。而且据说去羊肉粉馆晚了，羊眼睛和羊脑花就吃不到了，卖完了。这两样在当地非常畅销。

以前听说吃鱼眼睛，眼睛会更明亮，不容易近视，鱼眼睛一整个吃感觉没啥，看着也不怕，要真是一整个羊眼睛，还真有点怕怕的。

2.鸡屁股。没去贵州之前，我从来不吃鸡屁股，我们四川农村老家每次杀鸡，鸡屁股直接扔了，没人做来吃。

在安顺好吃街，居然有烤鸡屁股，在朋友的鼓动下，我尝了尝，还挺好吃，很香，咬起来脆脆的。不告诉别人是鸡屁股，还真不知道。听说是要把鸡屁股里面某个部位去掉，就可以做来吃了，只是其中某个部位发臭而已。

3.高山流水酒。去贵州旅游，尤其是去到苗寨，喝酒是免不了的。当地习俗有各种各样的喝法，比如拦门酒啥的……当地男女老少酒量都特别好，都会不停的给客人敬酒倒酒，非常热情。一般他们喝的都是自己酿的米酒，这酒度数不高，很多只有十几度，但喝多了，后劲儿特别大。

我2017年8月去郎德上寨玩，偶遇当地人办满月酒，吃流水席，请我进去吃饭喝酒。大家太热情了，不停的给我倒酒，那天晚上喝了好多，我感觉自己醉了，晚上迷迷糊糊回客栈，倒头就睡了。

高山流水酒，这次在兴义我体验了一下，很有趣，大家去了一定要尝试一下。四五个苗寨美女一起为客人倒酒敬酒，她们拿着酒壶形成一定的高差，一个接着一个往下一个人的酒壶里倒酒，最终倒到碗里，然后端到宾客嘴边，一直喂饮。芦笙不停，喝酒不止。

大家一定要喝快点，喝不完有惩罚，几个姑娘合力颠你，壮小伙都得被颠晕，她们还会夹菜喂你，可惜就是不让你吃到，亲眼看到有男士被惩罚，笑死我了。

大家还有啥特别的美食吗？可以分享出来！

贵州不仅有美丽的山水自然，还有不同的人文民族风情，值得去走走看看！你去过吗？