苹果期货涨停！从K线上来看，出现了周线级别的拐点，也是是2023年10月以来下跌趋势的反转！我们不得不想：苹果的多头趋势来了吗？今天简单聊一聊！

还是那句老话，想要看多远，就后退多远。

1，3年1周期，牛短熊长

我们先从苹果过去的历史走势，来挖掘驱动苹果价格波动的关键因素。如上图所示，自2018年上市以来，苹果期货的价格波动其实很小，就连2020-2021年商品大牛市，也没能把苹果带起来。

自上市以来，一共就2波行情。

第一波行情开始于2018年3月，耗时半年结束，价格翻倍！然后就是长达三年的熊市。主要原因是苹果减产，将近30%！

第二波行情开始于2021年9月份，也是减产，持续了半年左右，也接近翻倍！然后，又迎来了漫长的熊市。

如今过去了2年半，我们很难不认为，这个三年周期可能又来了！

苹果在所有的农产品里面，具有一定的独特性。

第一，供给集中。苹果的产地主要是中国，约占全球的55%！第二名美国只有中国的1/10。供给集中，就会导致很容易出现价格的快速涨跌。

第二，需求弹性高。苹果作为一种常见的水果，需求量非常大，但需求弹性也比较高，可供平替的水果很多。没有苹果，就吃橘子、香蕉啥的。

第三，储存成本低。苹果的保存时间比较长，不容易坏。冬天时，苹果可以存放约40天；而在夏天，正常情况下可以放10天左右。而在冷库中，甚至可以达到1-7个月。这就导致，国内存在庞大的苹果库存，可以平滑需求。

第四，成熟时间跨度大。中国的苹果成熟时间跨度很大，主要集中在每年的7月至11月。早熟品种，可在6~7月成熟；中熟品种，在8~9月成熟；晚熟品种，则需等到9~11月才能成熟。

第五，苹果容易减产。苹果树的产量，取决于很多因素，既取决于当时的天气，也取决于果农的投入，比如施肥、减枝、套袋、病虫妨害等等，苹果树的产量波动就比较大。

第六，3年成熟。相比较热带水果，苹果树的从种下到成熟，需要3年左右，这也是为什么苹果3年1周期的原因。

综合来看，由于需求弹性大、库存多、可替代性强，苹果很难出现大行情。当苹果价格低的时候，就会有人砍树或者是减少施肥，进而造成苹果产量下降，价格上升，进而刺激种植。供给通常是决定苹果价格的关键因素。

2，苹果去哪儿了？

这一次苹果涨停的原因也很简单，霜降过后，晚富士好货上量减少，优果优价表现明显；同时，山东、陕西产区入库量预期低于去年市场，刺激做多情绪升温。

有人预测，今年烟台的苹果可能要减产20%（仅供参考），理由如下：

① 肥力不足，过去2年苹果产量都不错，但价格上不去，为了省工省力，在施肥的时候不开沟，可能你会导致土壤肥力不足；

② 天气不好，今年5月份，苹果幼果分裂期，恰逢干旱，可能造成细胞分裂不足；8月份，阴雨寡照天气较多，光照可能不够。

当然，也有调查说，今年苹果的产量和去年差不多，但是次果率上升，反正都不太好。

但，不管怎么说，入库的苹果减少是事实，既然产量没有下降，那么苹果去哪儿了呢？

中果网的调查报告显示，今年甘肃和辽宁丰收，而陕西、山西今年的产量是明显少于去年的，山西和陕西的苹果减产得到了验证。

还有部分原因是低价的苹果，刺激了对苹果的消费，从而加大了对库存的去化。

不过，从历史上来看，苹果行情的出现，还是要配合大面积的减产，或者是恶劣天气带来的减产预期。今年虽然局部地区有减产，但整体减产的幅度相对有限，短期可能不会有反转力量。

未来，苹果能不能产生像前两轮一样的行情，可能要更加依赖今年冬天的天气情况，想要靠需求带动牛市，在现在的经济环境中，还是有压力的。