材料：

- 杏鲍菇（大）6朵

- 新鲜虾仁12只

- 马苏里拉奶酪碎适量

- 意大利香料（罗勒、百里香等）少许

- 蒜蓉1瓣（剁碎）

- 黑胡椒粉适量

- 盐适量

- 橄榄油1汤匙

- 面包糠少量（可选）

步骤：

1. 准备杏鲍菇底座：

- 将杏鲍菇洗净，轻轻擦干水分，然后去除茎部，保留顶部较大的伞盖部分。使用一个小勺小心挖掉中间的部分，形成类似盒子形状，注意不要挖穿底部。

2. 腌制虾仁：

- 清洗干净新鲜虾仁，剥壳去肠线，用厨房纸吸干水分。

- 在碗中加入蒜蓉、意大利香料、黑胡椒粉、盐，混合均匀，再倒入橄榄油拌匀。将虾仁放入调味汁中，确保每一只虾都裹上调味料，腌制约10分钟。

3. 组装虾盒：

- 将腌好的虾仁分别嵌入杏鲍菇的凹槽中，尽量填实。

- 在虾肉上面洒上一层马苏里拉奶酪碎，喜欢口感更脆的话，可以撒些面包糠。

4. 烤制：

- 烤箱预热至200摄氏度（约392华氏度），将装有虾仁的杏鲍菇放在烤盘上。

- 放入烤箱中层，烤大约15-20分钟，直到奶酪融化且呈现金黄色。

5. 装饰与享用：

- 取出烤好的杏鲍菇虾盒，可以根据个人喜好撒上一些额外的香料或新鲜香菜叶增添风味。

- 让其稍微冷却几分钟，然后即可上桌享用。

小贴士：

- 确保杏鲍菇处理干净，避免藏污纳垢。

- 虾仁腌制时间不宜过长，以免太咸或口感过硬。

- 烘烤时间和温度需根据自家烤箱实际情况适当调整。

这款创意料理不仅外观诱人，而且味道层次丰富，是晚餐或聚会的好选择。快来试试看，为你的餐桌增添一份不一样的美味吧！

希望这个教程对你有所帮助，祝你烹饪愉快！