冬天多吃这5道菜，孩子身高长得快，开春能蹿出一大截

决定孩子最终身高的，不仅仅是遗传因素，跟父母在后天养育中的关系也特别大。

很多家长以为，孩子的身高是天注定，但事实上，科学研究表明，后天因素对孩子最终身高的影响可高达40%。

冬季是“藏养”的好时节，人体代谢较慢，正是孩子积蓄能量、促进骨骼发育的黄金期。

如果在这个阶段，抓住了，孩子的生长潜力可以被最大程度激发。

再搭配合适的长高食谱，孩子不仅身体强壮，还能在来年春天“蹿一大截”。

今天，我们就来推荐5道适合冬季的长高食谱，营养美味，简单实用！

一、牛肉胡萝卜炖土豆：补充蛋白质和维生素A

牛肉富含优质蛋白质和锌，是促进骨骼发育的最佳食材之一；胡萝卜富含维生素A，有助于促进生长激素分泌；土豆则提供丰富的碳水化合物，给孩子补充满满的能量。

做法：

1. 牛肉切块焯水，胡萝卜和土豆切块备用。

2. 热锅加少许油，爆香姜片，放入牛肉翻炒。

3. 加水没过食材，加入胡萝卜、土豆，小火炖煮1小时至牛肉酥烂，最后调味即可。

营养专家表示：“孩子在生长发育期，每天需要充足的蛋白质，而牛肉是最优质的选择之一，适量搭配富含维生素的蔬菜，效果更佳。”

二、山药排骨汤：补钙健脾，滋补强身

山药是冬季养生佳品，能补脾胃、助消化；排骨含丰富的钙质和胶原蛋白，有助于骨骼发育，搭配在一起，简直是黄金组合。

做法：

1. 排骨焯水，山药去皮切段。

2. 锅中加足量清水，放入排骨，加入葱姜去腥，小火煮40分钟。

3. 放入山药，再煮20分钟，加盐调味即可。

贴士： 山药削皮时建议戴手套，避免手部发痒。

三、虾仁菠菜蛋羹：高钙高铁，一口营养满满

虾仁是高钙食材的代表，菠菜富含铁元素，鸡蛋则是优质蛋白的经典食材，这道菜特别适合冬季早晨或晚餐，让孩子营养更全面。

做法：

1. 虾仁去壳剁碎，菠菜焯水切碎。

2. 鸡蛋打散，加入温水，搅拌均匀后放入虾仁和菠菜。

3. 蒸锅中水开后放入蛋液，大火蒸10分钟即可。

营养师：“鸡蛋和虾仁的搭配是促进骨骼发育的绝佳搭配，特别是钙铁丰富的菠菜，为冬季长高提供了足够的动力。”

四、核桃牛奶糊：补脑促高，助力睡眠

核桃是众所周知的补脑佳品，同时也含有丰富的镁和锌，有助于骨骼生长；牛奶则是冬天长高的基础食材，两者结合，孩子睡前喝一碗，身高蹿得快，还能睡个好觉。

做法：

1. 核桃去壳，用开水焯1分钟去涩味，晾干备用。

2. 核桃放入料理机打成粉状，加入热牛奶搅拌均匀即可。

贴士： 可以适量加点蜂蜜调味，但别放太多，以免影响孩子牙齿健康。

五、鲫鱼豆腐汤：钙质满分，助力骨骼强健

鲫鱼富含优质蛋白和DHA，能促进大脑发育和骨骼生长；豆腐含有大量钙质，能为骨骼发育提供坚实基础。这道汤品清淡鲜美，是冬季的营养必备。

做法：

1. 鲫鱼去鳞去内脏，洗净后煎至两面金黄。

2. 加水没过鱼身，放入葱姜大火煮开，转小火炖20分钟。

3. 放入豆腐块，再炖10分钟，撒点香菜即可。

“冬季是补充钙质的黄金期，鲫鱼汤不仅滋补还易吸收，是孩子不可或缺的一道菜。”

冬季长高小秘诀：饮食+运动+睡眠三管齐下

除了吃得对，还要注意：

1. 运动要跟上： 虽然冬天冷，但是也不能一直窝着不动，可以多鼓励孩子进行简单的踢毽子、瑜伽、健身操等运动，有助于拉伸骨骼，促进长高。

2. 睡眠很重要： 生长激素分泌高峰期在晚上10点到凌晨2点，保证孩子每天9-10小时睡眠，才能事半功倍。

给孩子吃得对，睡得好，动得勤， 冬季的每一天都在为来年长高打下基础。愿每个孩子都能健康快乐地“蹿”出一大截！