山西省因地处太行山以西而得名，古称三晋之地，是我国面积排名第二十位的省级行政区，共生活着3500万人口。这里是中华文明的发祥地和集大成者，那么关于山西省的冷知识你又知道多少呢？
1、中国戏剧的发源地山西省是中国戏剧的发源地之一，早在唐朝时期，山西中部已有处于萌芽状态的戏剧艺术，例如滑稽戏、歌舞戏等。
到了北宋时期，山西晋城出现过一个名叫孔三传的说唱艺人，他将唐宋词谱和大曲宫调相结合，创造出了中国最早的戏曲。后来孔三传因战乱逃难至河南，与弟子共同将戏曲艺术传颂四方，方才有了中国戏曲的雏形。
2、红色革命遗址最多的省份山西省境内文化遗产众多，其中红色革命遗址更是位居中国首位。例如八路军总部纪念馆、大同万人坑遗址、平型关大捷遗址等三千余个。
3、“山西可乐”如果一个人没来过山西，很难想象当地人对于醋的痴迷程度，他们在吃面、吃包子、甚至吃馒头的时候都会蘸醋，据说山西人一年消耗的醋量占全国的40%。
在山西人看来，醋不仅是调味品，也可以当做是饮料。就比如山西的市面上有一款“老陈醋可乐”，在当地非常热销。
4、中国面食出山西山西省是中国面食第一大省，历来都有“中国面食出山西”这种说法。三晋之地的面食源远流长，距今已有两千多年的历史，中国关于最早的面条记录是在东汉时期，是当时山西地区的“煮饼”。
据统计如今山西省的面食种类280余种，较为著名的如刀削面、刀拔面、大拉面、河捞、猫耳朵等。除此之外，例如外省的招牌面食河南烩面、陕西油泼面等均出自山西。
5、摄像头密度最高的城市据英国科技网站于2020年做的一项调查显示，山西太原是世界上摄像头密度最高的城市，平均每千名居民分配到130个摄像头，密度最高的二至四名则分别是上海、伦敦和北京。
6、皇后之乡山西大同由于地理原因，千余年来多民族在此混居促进了人口进化。这里的女子大多仪态端庄，有一种混血的美，历史上共诞生过26名皇后，被称为“皇后之乡”。
意大利人马丁诺曾在明英宗时到过大同，他在日记《鞑靼征记》中所说：“大同女人被誉为中国最美丽的女人”。
7、第一位到海外取经的僧人中国历史上第一位到异国取经求法的僧人并非玄奘，而是来自山西临汾的——法显。
法显本性龚，东晋时期由长安出发前往天竺寻求戒律，前后历时14年，共游历三十余国。在我国的南沙群岛，有以其命名的法显暗沙。
8、中国最大的私人宅院王家大院位于山西省晋中市，始建于明朝中期，于清康熙年间大规模扩建而成，占地25万平方米，是中国乃至世界上最大的私人宅院，被称为“民间故宫”。
9、中国最早的葡萄酒史书上最早关于葡萄种植的记录是在周朝，而中国最早的葡萄酒也是出现在这个时期的山西。
到了唐代，山西的葡萄酒酿造达到了一个高峰期，这些葡萄酒的酿产技艺主要掌控在内迁的胡人手中，数百年间皆为宫廷御酒。
10、帝王之乡山西有着悠久的历史，中国最早的三帝尧、舜、禹三人中有两个都是山西人（尧：山西临汾；舜：山东菏泽；禹：山西晋中）。
11、仅存的唐代建筑我国仅存的唐代建筑还剩四座，它们都坐落于山西，分别是南禅寺、佛光寺、天台庵和广仁王庙。
12、现存最古老的监狱在山西省临汾市洪洞县，有一座建造于明初洪武年间的监狱——苏三监狱，它是我国现存最古老的监狱，监狱名字因北京名妓苏三蒙冤落难关押于此而来。
