过年总是会让人很开心,虽然做饭有点累,但不用上班,人也就不怕累,身上有使不完的劲。
昨晚吃年夜饭时,二姐说女儿、女婿喜欢吃饺子、面条,我突发奇想:“那我们给孩子们包点彩色饺子……”
吃完饭回去就和面,我先把菠菜、胡萝卜洗了,为了快出色,我把菜分别切了用开水焯了一下,加了点水搅肉机搅碎,过滤去渣。虽然感觉水的颜色好像有点淡,也没迟疑。
家里有点黑小麦面,我以为就是面粉有点黑而已,谁知道两种颜色的汤汁分别和下去,两个面团一样的黑,感觉像高粱面一样,根本区别不了!
没办法,只好又和了两团,看起来真不该加水,颜色太浅了,只有淡淡的绿色和红色,而且红色基本看不出来。
看来焯水、加水并不可行,没有达到想要的颜色。
索性再和两团。菠菜和胡萝卜分别洗后切了,用盐腌了会,搅肉机再搅一下,挤出水,去渣。嗯嗯,这次颜色稍微深点,和好的面颜色还马马虎虎。
老公早上早早起来继续他这几年大年初一坚持的事,去网红桥迎接日出,橙色的朝阳把渭河水照耀成一片橙,水波粼粼的,天上水里两个橙色的太阳相映成辉。
包恔子啦!包的时候,几种颜色的饺子放在一起,对比还很明显,五彩缤纷的,一会老公过来拍张照片,一会二姐也来拍照,一会儿子也来了,我和饺子都成了模特。
过年过的其实就是开心、团圆,五彩饺子荡漾着,让人更开心。
初一的饺子初二的面,给大家拜年了!