我是饮食健康管理师小辉(营养师)。牛奶作为滋补佳品,不仅富含钙质和蛋白质,搭配不同冬季水果的暖心饮品,我这里介绍3款水果搭配牛奶,让你在享受美味的同时,也能兼顾营养与健康。
一、苹果牛奶露
营养价值:苹果富含维生素C和膳食纤维,有助于促进消化和提高免疫力。牛奶提供丰富的钙质和蛋白质,两者结合既平衡了营养,又保持了温和的性质。
食材:纯牛奶200ml,苹果半个(约100g),蜂蜜适量,少量肉桂粉。
制作方法:
1、苹果去皮去核,切成小块。
2、将苹果块与纯牛奶一同放入搅拌机中,打成细腻的果奶混合液。
3、将混合液倒入锅中,小火加热至微温,根据个人口味加入蜂蜜调味。
4、最后可撒上少量肉桂粉增加香气
二、猕猴桃撞奶
营养价值:猕猴桃被誉为“维C之王”,富含维生素C、维生素E和多种矿物质,有助于抗氧化,增强免疫力。牛奶的钙质与猕猴桃的维生素C相辅相成,让这款饮品更加营养全面。
食材:纯牛奶120ml,西米露20g,猕猴桃20g,白凉粉适量,椰汁适量,果糖适量。
制作方法:
将纯牛奶、西米露、猕猴桃、白凉粉和椰汁混合,加入果糖搅拌均匀。煮沸后倒入杯中,冷却后即可享用。
三、木瓜牛奶饮
营养价值:木瓜温和,含有丰富的酶类物质和维生素C,有助于消化和肠胃。牛奶的加入使得饮品更加滋补,适合冬季养生。
食材:纯牛奶200ml,木瓜半个(约150g,去籽去皮后),少量冰糖或蜂蜜。
制作方法:
1、把木瓜切开去掉籽,切成小块。
2、将木瓜块与纯牛奶一同放入锅中,小火加热至微温,避免沸腾。
3、用勺子轻轻压碎木瓜,使其与牛奶更好地融合,根据个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。
4、倒入杯中,可撒上少量椰蓉或坚果碎增加口感。