我是饮食健康管理师小辉（营养师）。秋天开始变得寒冷，很多老人身体扛不住寒气侵袭，其实在日常饮食上，我们可以做一些调整，比如早餐可以喝一些营养豆浆，提升抵抗力。

推荐豆浆1：红枣山药枸杞豆浆

食材：黄豆40克、山药60克、红枣5颗、枸杞10g、清水600ml（双人份量）

做法：

1、黄豆提前一晚上浸泡6小时以上；

2、山药去皮洗净切块（建议带上手套），枸杞、红枣洗净泡发去核。

3、将所有食材放入豆浆机杯中，按豆浆键搅拌。

4、等豆浆做成后，即可加入蜂蜜或者白砂糖搅拌均匀即可饮用。

这款豆浆的山药富含黏液蛋白和膳食纤维，红枣和枸杞都有补血、滋补肝肾的效果，提供丰富的维生素和矿物质，有助于滋养老人变弱的脾胃，提升身体的抵抗力。

推荐豆浆2：花生红枣豆浆

食材：花生20g、红枣5颗、黄豆50g、清水600ml（双人份量）

做法：

1、黄豆提前一晚上浸泡6小时以上；

2、花生剥好，然后红枣去核洗净备用。

3、将浸泡好的黄豆、花生和红枣一同放入豆浆机中，加入适量的水，启动豆浆机或者破壁机

4、待豆浆煮熟后，加入蜂蜜或者白砂糖搅拌均匀即可饮用。

这款豆浆的花生含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，能预防老人的血管动脉硬化，为老人补充能量，黄豆蛋白质丰富。

推荐豆浆3：南瓜小米豆浆

食材：南瓜50g、小米20g、黄豆50g、清水600ml（双人份量）

做法：

1、黄豆提前一晚上浸泡6小时以上；

2、小米淘洗2遍，南瓜去皮去籽，切成小块备用。

3、将浸泡好的黄豆、小米和南瓜块一同放入豆浆机中，加入适量的水，启动豆浆机，。

待豆浆煮熟后过滤即可饮用。

这款豆浆，口感顺滑，香甜可口。南瓜富含膳食纤维，有助于增强免疫力，小米有健脾和胃、益气补肾的功效，两者均可补老人家脾胃，富含人体有的维生素，能帮助老人增强抵抗力。