7月来到，一年最热的时节三伏天也要来到了。养生专家建议，三伏天前做好身体的养护，可以让大家，特别是中老年人群少生病，健康过三伏天。

7月是一个潮湿多雨的时节，保持身体的清洁和排毒就显得非常关键了。排毒菜，就满足了人们健康、排毒的需要。吃得营养、吃得健康才是健康的重点。

老话说的好，“7月不排毒，一年身体堵”。七月是一年中最炎热的时段，这时高温炎热又潮湿， 很容易导致体内湿气滞留，引起疲倦、食欲不振以及消化等不适症状。7月入伏前，把身体爱护好，预防疾病和维持身体健康，全家安稳度夏。

今天给大家介绍几种好的食物，有天然“解毒菜”的美誉，炎热的夏天多吃一些，清热解毒、降火除湿，润肠通便，少生病，过得轻松舒适。

第一种；空心菜

空心菜是夏季的时令蔬菜，也叫蕹菜，通心菜、通菜等。颜色翠绿，茎秆是空的。不仅味道好吃美味，令人赏心悦目，还具有多种营养和健康功效。

空心菜是夏季祛湿和排毒的好助手。它性质微寒，归属于肝、心、大肠和小肠经络，搭配丰富的膳食纤维，夏天食用，可以清热解毒、利尿通便的作用，有效排除体内的湿气，排除体内积累的毒素。

对于它的吃法，一般以嫩茎、绿叶来炒食或煮汤。

空心菜炒的时候比较容易发黑，可以在洗菜的时候加入一些白醋浸泡一下，炒的时候可以用大火快炒，这样就还能保持蔬菜的翠绿。

推荐吃法，凉拌空心菜。夏天这样吃，清凉解暑，解油腻。

食材；空心菜2把，葱姜蒜，盐，醋，辣椒油，白糖

做法：1新鲜嫩的空心菜择好，茎秆分离，老茎秆不要，清洗干净

2锅里烧热水，水开倒入空心菜，烫断生后捞出沥水，切段，放进盘子里

3葱姜蒜切碎，放进锅里用热油爆香，倒进碗里

4加入盐，醋，一点白糖，生抽，辣椒油，拌均匀

5泼到空心菜上面，拌均匀即可，最后上面撒点白芝麻点缀。

第二种；绿豆

绿豆是夏天家家户户都爱吃的一种食物。绿豆又叫青小豆，是我国人民平常食用的传统豆类食物。个头小，外表是绿色的。

绿豆性味甘、凉，入心、胃经，夏天食用，可以能清热解暑，利尿通淋，解毒消肿，对人体的爱护极好。

绿豆夏天最好的吃法就是煮汤喝，老话说，“夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方”。炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料，清热解毒消肿的好助手。

绿豆煮汤喝，把绿豆煮开花，解毒作用大。绿豆煮开花，绿豆里面的解毒物质才会出来，才能发挥更好的功效。

推荐吃法，海带绿豆汤。搭配海带一起煮汤喝，解毒功效大增，增强抵抗力，起到清热解毒、消肿利尿，养生好处极大。

食材：海带1小块，绿豆1把，冰糖

做法：1干海带用热水泡发，清洗，切小段

2绿豆用水提前用温水浸泡，让其泡软，这样可以煮烂，开花

3炖锅里加入清水，放进泡软的绿豆，切好的海带，大火煮

4煮沸后，转小火继续煮，加入冰糖

5让食材煮烂即可。

第三种：红薯叶

红薯叶是夏季常见的一种蔬菜，7月的时候正是生长的旺季，叶子鲜嫩，口感极好。它营养高，有“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”的美誉。

对于解毒养生，它也是一个好助手。它里面含有丰富的膳食纤维，叶绿素等，适当食用，可以促进肠胃蠕动，帮助排泄体内的废物和毒素，清热解毒、润肠通便。

推荐吃法，粉蒸红薯叶。搭配面粉一起蒸着吃，美味养生。

食材；红薯叶2把，面粉，葱姜蒜，盐， 生抽，香油

做法：1新鲜嫩的红薯叶清洗，切段，放进盘子里

2然后均匀的撒上一层面粉，抓拌均匀，让每一个叶子沾上面粉

3放进锅里大火来蒸，时间大概10分钟即可

4蒸好后，拿出来，用筷子抖散

5准备一点调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里用热油爆香，倒进碗里

6加入一点盐，生抽，拌均匀即可。可以把调味汁倒进红薯叶拌均匀来吃，也可以当蘸料来吃。

第四种：苦瓜

苦瓜，虽然味道苦涩，却是夏季人们一道受欢迎的食物。它营养丰富，对人体的爱护极好。夏日多吃苦，胜过各种补。“夏天吃苦瓜，药物不用抓”。

对于排毒，苦瓜是一个好帮手。苦瓜味苦性寒，适当食用，可以清热降火，解毒、清肝明目。

苦瓜的吃法，是一道苦中带甜的养生佳肴。苦瓜最好的吃法还是凉拌或者煮汤，素炒。这样能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。泄去心中烦热，排除体内毒素

推荐吃法， 苦瓜排骨黄豆汤。荤素搭配，好吃美味，还是清热解暑，去毒的好帮手。

食材；苦瓜2根，排骨2斤，黄豆1把，盐，姜，葱

做法：1提前把干黄豆用水泡软，备用。

2排骨切段后，放进水里冲洗，再放进热水里焯水，去掉血沫，沥干水分

3苦瓜清洗切段，去掉里面的瓤与白膜，减轻苦味

4炖锅里加入温水， 放进排骨段，加入姜片，放进黄豆，大火来煮

5煮沸后， 转小火继续炖，放进苦瓜段，让食材煮烂

6起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

第五种：冬瓜

冬瓜也叫枕瓜，像我们睡眠的枕头。成熟的冬瓜个头大，但是营养高，口感好。

冬瓜是夏季解暑排毒第一瓜。它水分多，营养丰富，酷夏适当食用，可以利水消肿，清热解毒，能帮助我们身体清热消肿、祛湿化痰。

推荐吃法，虾仁冬瓜汤。一道清淡美味好喝的汤，夏天来喝，既可以补水，还可以去热解毒。

食材；冬瓜1小块，虾仁8个，盐， 胡椒粉，粉丝1把，葱花

做法；1新鲜虾仁清洗，腌制，加入盐，料酒

2冬瓜去皮，清洗， 切薄片

3粉丝用热水泡软，对半切短一点

4锅里烧热水，水沸后，放进冬瓜片，大火煮开

5再加入虾仁，粉丝煮沸即可

6起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花，香油即可。

上面这几种食物，不仅具有很好的排毒效果，还能帮助清热解暑，很适合夏天来食用。这些菜品清爽可口，为夏季的餐桌增添了美食的色彩。在夏季，通过合理的饮食调理，既能享受美食，又能达到养生保健的目的，度过一个清爽舒适的夏天。