前几天胃痛，清江鹤刷手机，刷到了一条关于“沙棘”提取物治胃病的短视频，很感兴趣，于是就进直播间去观察学习了一下。

图片01~02）：沙棘果

在清江鹤寄居地，没有人种过沙棘，所以很多人也不认识沙棘，更不知道沙棘有什么作用。在广袤的自然资源植物之中，就是有那么一些植物，隐藏着无数令人惊叹的生命奇迹，让你无法感知，永远在你的认知之外。

比如沙棘这一干旱半旱条件下生长发育的植物，在高温高湿地方的人们看来，就是一种生命奇迹。独特的生物学特征、丰富的药用价值和食用价值，以及一系列引人入胜的趣味故事，都会成为人们关注的焦点。

图片03~04）：转色中的沙棘果

本期图文，清江鹤将与各位亲们各位老师重点关注和聊聊关于“沙棘”的话题。旨在通过本文的分享，带您一起深入探索沙棘的奥秘，感受这颗“维生素C之王”的独特魅力。希望你喜欢并积极参与互动，转发分享本期图文。

沙棘，乃属于木兰纲蔷薇目胡颓子科沙棘属植物，是一种落叶灌木或小乔木，常见株高1m~5m，其生命力之顽强令人赞叹。

图片05~06）：鲜采的沙棘果

沙棘的最初命名是林萘，但至今也没有找到他当初命名时的模式标本。

后来芬兰土尔库大学对此沙棘作了深入研究，将它分为“中国沙棘”“云南沙棘”“中亚沙棘”“蒙古沙棘”“江孜沙棘”等9个亚种。

根据《中国植物志》第52卷第2部关于沙棘的记载可以得知：

沙棘生长发育在海拔800-3600米的温带地区向阳（向阳面）的山脊、谷地、干涸河床地或山坡上茁壮成长，甚至在盐碱化土地上也能生存。是典型的喜阳光植物，耐旱但不耐湿，不耐渍涝，怕积水。对于地势低洼积水，不易排水，地下水位较高的种植环境，对沙棘健壮生长发育极为不利。

图片07~08）：鲜采集的沙棘果

沙棘植株上常布满棘刺，棘刺分布在枝条侧端或顶生。这些棘刺不仅是对外界的一种防御，也体现了其强大的生态适应性和抗逆性。比如减少植株水分蒸腾作用，更有利于植体内对水分的需求。

沙棘叶片多为线形至线状披针形，长30~80毫米，宽4~10毫米，顶端急尖基部近圆形。花序则生于幼枝基部，簇生成短总状，花小且黄绿色，雌雄异株，先于叶开放。

图片09~10）：沙棘果

沙棘的果实被宿存的萼管所包围，圆柱形，，肉质，密被银白色鳞片，果皮质薄，内含丰富的种子。果表橙黄色或者桔红色。花期4~5月，果期9~10月（大部分地方在10月份以后才熟透哟）。

沙棘果表的颜色“深浅”与植株体内的“酸碱度”调节比例有大关系。

图片11~12）：沙棘果后熟期

当沙棘果中类胡萝卜素含量较高时，沙棘果的颜色是“黄色”的。当沙棘果中“花青素”含量较高时，我们看到的沙棘果就是“红色”的。当沙棘果中“类胡萝卜素”和“花青素”含量都比较高时，我们看到的沙棘果就是“橙红色”的。看完这些知识，是不是顿感这个沙棘果还是非常有“智慧”的。

沙棘的药用价值历史悠久，被誉为“长生天”赐给的灵丹妙药。

图片13~14）：采集到的沙棘果

《四部医典~秘诀部》载：“沙棘利肺止咳，活血化瘀，消除痰湿。”沙棘有明显的“祛痰”功效。

《四部医典~蓝琉璃》载：“沙棘性味酸，微甘，大补元气，增进食欲，流通气血，增强体质，消除培根赤巴等疾病。”这里载明了沙棘具有疏通脉络，消食化滞作用。

这些关于沙棘的药用功效，很多典籍都有记载，但成书的角度不同，分享的用途也有区别。还是《中国药典》对沙棘的药用功效进行了“归纳总结”：

图片15~16）：采集沙棘果

沙棘止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于咳嗽痰多，消化不良，食积腹痛，瘀血闭经，跌扑瘀肿等症状。

当然沙棘的药用功效还在很多药典之中查到。比如《月王药诊》，《晶珠本草》，《中药大辞典》，《中华人民共和国药典》，《蒙药正典》等诸多典籍。

沙棘的根、茎、叶、花、果、籽均可入药，尤其是果实，富含营养物质和生物活性物质，享有“维生素C之王”的美誉。

图片17~18）：沙棘果原浆

现代医学研究表明，沙棘具有解除疲劳、增强记忆力、抗衰老、增强体质、提高免疫力、软化心脑血管等多种功效。

沙棘中的维生素C、维生素E及黄酮类物质等抗氧化成分，能有效促进体内血液循环“降三高”，保护心血管健康。

同时，沙棘还具有止咳化痰、清热止咳、活血散淤、养肺等功效，对于咳嗽痰多、淤血闭经、肺痨、消化不良（健胃养胃）、胃溃疡等症状有显著疗效。

图片19~20）：沙棘果

沙棘果实酸甜可口，多汁且富含碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、钙、磷等多种矿物质和微量元素。

适量食用沙棘，可以补充营养、促进消化、润肠通便、补充能量、增加饱腹感、促进食欲增进。

图片21~22）：沙棘果

沙棘中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，预防便秘；而其丰富的维生素C和有机酸则能促进胃酸分泌，帮助食物消化与吸收。

此外，沙棘果实还可生食或加工成各种食品，如沙棘汁、沙棘养颜茶，沙棘果酱（原酱）、沙棘糕等，深受消费者喜爱。

图片23~24）：沙棘果优质丰产状

相传，古希腊斯巴达人在战争中发现了沙棘林能让重伤战马恢复活力的奇迹，从此沙棘被赋予了“使马闪闪发光的树”的美誉，也称“奇迹之果”和“生命之果”。

而在中国元代时期，成吉思汗率军远征时，也曾利用沙棘的神奇功效治愈士兵和马匹的伤疾，视为“长生天”的恩赐，取沙棘果名为“长寿果”和“圣果”。

图片25~26）：沙棘果优质丰产状

这些故事不仅增添了沙棘的神秘色彩，也进一步证明了其强大的生命力和药用价值。

沙棘，自然界中的奇迹果实。以其独特的生物学特征、丰富的药用价值和食用价值，以及引人入胜的趣味故事，赢得了人们的广泛关注和喜爱。

图片27~28）：采集到的沙棘果

在未来的日子里，随着科技的进步，让我们继续探索沙棘的奥秘，发掘其更多的潜在价值，共同守护这份来自大自然的宝贵馈赠。