​今天的天气温度有点高，温度在20-36度，中午是最热的时候，夏天中午做饭是最热的时候，看着温度这么高，我想着做一些凉菜，今天大部分都是凉拌菜，就做了一个热菜。

今天的午饭，我做了最常吃的凉拌黄瓜、凉拌木耳、麻酱豆角、做了一个翅根炖土豆，熬了绿豆米粥。

凉拌黄瓜是我们夏天每个家庭都会做的家常菜，也有各种方法凉拌，我做的也很简单，拍一下黄瓜，切成小块，放入盘中，加生抽、醋、白糖、辣椒油、盐、蒜末（不喜欢的可以不加），调拌均匀，我经常这样做着吃，简单方便。

麻酱豆角也是家常做简单的菜，我做的更简单，豆角煮熟放凉，或者过凉水，然后麻酱加点盐加适量纯净水，搅拌均匀，直接浇在豆角上，这是最简单的，有时候在搅拌麻酱的时候，可以加一点香椿油，味道更香。

凉拌木耳也很简单，木耳泡发洗净后，烫熟捞出，过凉，加葱头丝、香菜段、蒜末生抽、醋、白糖、盐、辣椒油、香油，也很简单的家常菜。

今天我做了一个热菜，就是翅根炖土豆，我本想着炖鸡块，结果拿错了，就直接用了，或者放适量油，放入大料，再放入翅根，煎一煎，加蒜片和姜片，适量料酒、生抽、老抽、黄冰糖、盐，炒均匀后，倒入一瓶啤酒，小火炖一会，加适量土豆胡萝卜块，快熟的时候，我又加了葱头和青椒块，简单的家常菜也很好吃。

今天又给孩子们买了小番茄、油桃、樱桃、荔枝，每样少买了一些，洗净后，放餐桌上，想吃的时候，直接吃。

夏日的午餐都喜欢吃凉一点的饭，你们是这样吗？