导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！

【腐乳通菜梗】

-食材以及调味料的准备：通菜梗，大蒜，腐乳酱。

-烹饪制作步骤过程：

1、通菜梗切小段，清洗干净后沥干水分；大蒜切碎，备用。

2、起锅热油后，放入蒜末炒香后，倒入通菜梗翻炒变色。

3、最后加入腐乳酱翻炒均匀即可。

空心菜又叫做通菜哦，现在正是吃通菜的季节，按照教程做出来的广式腐乳空心菜真的绝，不吃绝对后悔！

【猪油尖椒小炒】

-食材以及调味料的准备：尖椒，五花肉，大蒜，料酒，蚝油，酱油，糖。

-烹饪制作步骤过程：

1、尖椒切丝；五花肉切片，五花肉如果肥瘦比较分明可以分开来切，把偏肥的放另外一边，偏瘦的先腌上。

2、切好的五花肉放半勺料酒、1勺蚝油、1勺酱油先腌制半个小时。

3、把肥肉放进锅中煸出猪油，等肥肉微焦之后放大蒜煸香，炒至大蒜金黄放腌好的猪肉。

4、猪肉炒到变色放辣椒大火翻炒2分钟，放入1勺蚝油、1勺酱油、少许糖，喜欢吃软一点的尖椒可以多炒一会。

介个菜真的很简单！名副其实的米饭杀手~不太能吃辣的朋友们可以把尖椒换成彩椒一样很好吃哦！干饭去啦！

【韭菜花炒蚬肉】

-食材以及调味料的准备：韭菜花，蚬子肉，盐，生抽、蚝油。

-烹饪制作步骤过程：

1、韭菜花去掉根部老的，然后洗干净切成段备用；蚬子肉洗净挤干水份。

2、底锅预热，刷少许油，先把蚬子肉炒出水分，倒入韭菜花炒出香味。

3、韭菜花变软后加入适量盐、生抽、蚝油调味，就可以盛出享用了。

香喷喷的韭菜花炒蚬子肉就做好了，可以吃三碗米饭了，超级下饭又高蛋白质的一道菜，也是下酒好菜哦！

【油焖大虾】

-食材以及调味料的准备：河虾，葱姜蒜，美极鲜，糖，玫瑰露酒。

-烹饪制作步骤过程：

1、河虾洗净、一小块姜切丝、3瓣大蒜切末、一小把小葱切段备用。

2、碗里放入4勺美极鲜、2勺糖、2勺水和15g玫瑰露酒调成酱汁备用。

3、锅中倒入能够没过虾的油，油温烧至160度后放入沥干了水分的河虾，炸至金黄捞出。

4、再将油温烧至180度，放入小河虾复炸30秒至表面酥脆，捞出沥油备用。

5、锅中留少许油，放入姜丝和蒜末爆香，倒入调味酱汁烧开后，放入葱段和炸好的虾，不断翻炒30秒左右。

6、待酱汁收干，虾的颜色呈油亮金黄即可关火，出锅装盘，油爆虾完成！

--烹饪小提示：

1.美极鲜可用生抽代替，玫瑰露酒可用料酒代替，但风味会有些许差别。

2.复炸可以使虾壳和虾肉分离开，口感外酥里嫩。

虾子在锅里变橙黄只是一瞬间，香味伴着烟火气蹿出，让人馋得猝不及防，是怀念的味道。不信你闻？

【蒜香蚕豆】

-食材以及调味料的准备：蚕豆，葱花，蒜末，盐，鸡精。

-烹饪制作步骤过程：

1、水开下蚕豆放1勺盐煮五至六分钟，煮熟的蚕豆放入冷水中降温，冷却后剥掉外皮。

2、热锅放入色拉油，放入葱蒜末爆香。（注意火不要太大）

3、放入剥好的蚕豆（可以将火调大一点）翻炒均匀。

4、放入1勺盐继续翻炒片刻。（可以尝一下咸淡再调整盐的分量）

5、最后放入一点鸡精调味即可出锅。

蒜香蚕豆｜撩拨味蕾的春意，简单即是深刻！只需葱花和蒜末，跟我一起解锁蚕豆最简单美味的吃法。

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~