王大妈今年58岁，是江西人，每天吃饭都无辣不欢，但在年初的时候，王大妈体检查出了高血压，王大妈的女儿觉得辣椒具有刺激性，经常吃辣椒会引起血压波动，于是禁止王大妈吃辣椒。但王大妈觉得吃辣椒对血压没有影响，反而对自己胃口好，所以不肯答应女儿，两人就这样僵持着，谁也不肯让步。
的确，有些人在吃完辣椒之后，会感觉头晕、呼吸不过来，心跳也加快很多，但有些人吃完辣椒之后又感觉神清气爽，通顺的很。今天我们就来说说，吃辣椒对血压到底有没有影响。
一、吃辣椒，到底是降低血压，还是升高血压？
其实，有很多高血压患者都跟王大妈的女儿一样，觉得吃辣椒会升高血压。
因为很多人在吃完辣椒之后，会受到辣椒的刺激，出现出汗，心跳加速等反应。但最近，北大的一项研究却对辣椒到底是降血压还是升高血压这一问题给出了答案，原来吃辣椒，不仅不会升高血压，反而会降低血压。
北大这项研究主要是来自公共卫生学院的李立明教授主导的，李立明教授选取了我国浙江桐乡近5.4万人的资料信息，并且对这些资料信息分析检查之后发现：经常吃辣能预防和降低高血压。
在这项研究中的研究对象年龄基本上都是30-79岁的成年人，在这5.4万人中，有44.4%的研究对象都患有高血压，而12.3%的研究对象每周至少吃一次辛辣食物。需要注意的是，这项研究的主要对象大部分都是女性，男性极少，所以这项研究更适用于女性，而不适用于男性。
研究人员指出，辣椒能降低血压，可能跟红辣椒中的辣椒素有关。辣椒产生辣味的物质叫“辣椒素”。此前，曾有研究表示，辣椒素对血管有扩张和保护作用。
这项研究是拿老鼠做的，研究人员发现，将辣椒素作用到老鼠身上之后，会产生一系列的化学反应，不仅能帮助扩张血管，还能降低血压。
但因为人的身体构造跟老鼠还是不一样的，所以研究人员觉得，不能将在老鼠身上得出的结论类比到人身上，因此，研究人员建议大家，如果没有吃辣习惯的，也不必为了降低血压而强迫自己吃辣。
没有吃辣习惯的人如果突然吃太多辣椒，会刺激肠胃，出现拉肚子等症状，严重时还会影响心率和血压；如果本身就有吃辣习惯的，可以继续吃辣，但是也不要过量。
此外，多项研究表示，吃辣椒除了能帮助预防和降低血压之外，还有很多益处。
注：目前文章超过3000字将自动附带广告，广告观看完全免费。
广告解锁方法如下：
广告时长仅5秒，之后您可以点击右上角的叉号，继续享受阅读。
二、经常吃辣都有哪些益处？根据来自美国佛蒙特大学医学院的一项最新研究显示，经常吃红辣椒，可以帮助降低死亡率，尤其是因为心脏病和中风而引起的死亡。
在该项研究中，研究人员对1.6万名美国人进行了长达了23年的调查研究，经过一系列的数据比对之后，研究人员发现，经常吃辣的人比不吃辣的人死亡率会更低，足足降低了13%。研究人员推测，是因为红辣椒中的辣椒素具有保护血管、减肥的效果，并且辣椒素还有一些抗菌特性，可以帮助改善人体肠道菌群。
说到辣椒减肥的效果，在我国，西南地区的人体型都相对较瘦，有不少人将其归功于西南人民能吃辣。辣椒对减肥有一定的帮助，但是减肥的人也不能完全将辣椒当做减肥神器，想要减肥，还是要管住嘴，迈开腿，这样才能事半功倍。
《英国医学杂志》上一篇研究报告称：爱吃辣椒的人，会更长寿。
这可不是危言耸听的，而是有实验数据表明的。这篇研究报告发布在2015年，在该项研究中，哈佛大学的研究人员调查研究了50万名年龄在30-79岁的中国人，最后发现，每周都吃辣的人跟不吃辣的人相比，死亡率可以下降10%-14%。
该项研究数据还表明，经常吃辣的人不仅死亡率比不吃辣的人要低，连患癌症、心脏病和呼吸道疾病的概率也要更低。
很多人都不知道，吃辣还能降低患糖尿病的概率。
2019年，《糖尿病杂志》发表的一篇研究中就曾明确表示，经常吃辣椒的人，患糖尿病风险更低！这是因为，辣椒中的辣椒素在进入人体之后，可以刺激胰岛B细胞分泌胰岛素，从而帮助降低血糖水平。这其实也有一定的事例可以证明的，比如我国西南地区嗜辣，糖尿病的患病率也低于其他地区。
《食品科学》曾经刊登过一篇有关《辣椒总碱对肠道健康的时效性影响》研究，研究中表示，经常吃辣椒，更有益于肠道菌群。辣椒可以帮助加快身体的新陈代谢，让身体更轻松。除此之外，还能抑制肠道中有害菌的生长。但辣椒毕竟会有一些刺激，所以也不能吃太多，否则不仅对肠道无益，还会刺激肠道，让胃部产生灼烧感，如果肠胃比较弱，孩会出现腹泻或便秘。
辣椒还有开胃、增进食欲的效果。平常大家要是没有什么胃口吃饭，可以适当吃一点辣椒，辣椒中含有消化酶，能帮助蛋白质分解，从而促进食物。并且辣椒中的辣椒素还能刺激大脑分泌更多的内啡肽，内啡肽一多，食欲也会变好。
辣椒的好处很多，非要说起来，能说个不停，但辣椒虽好，却也不能吃过量，吃辣椒也要健康吃。
三、医生提醒：几种疾病的患者，一定要少吃辣椒并不是所有人都适合吃辣椒，所以医生建议，有下面几种疾病的患者，一定要少吃辣椒。
1）患有呼吸系统疾病的人：
比如说咽炎、气管炎等呼吸系统疾病的人，一定要少吃辣椒，因为辣椒有刺激性，患有呼吸系统疾病的人要清淡饮食，如果吃了刺激性的食物，会加重病情，更难痊愈。
除了辣椒之外，还有其他比较刺激的食物，这类患者也要少吃。
2）感冒比较严重的人：
感冒的人大多会伴随着头痛、喉咙痛、鼻塞等症状，而辣椒有刺激性，会加重感冒症状，还会引起咳嗽，所以感冒比较严重的人，不宜多吃辣椒。
感冒期间胃口不好的时候，可以适当吃一点辣椒开开胃，但是绝对不能多吃。
3）高血压严重的人：
虽然辣椒有预防和降低血压的功效，但是对于高血压非常严重的人来说，过量食用辣椒会导致心跳加快，加重病情，所以高血压严重的人最好不要吃太多辣椒。
除此之外，还有患有胃肠道疾病、胆囊炎、胰腺炎、心脏病和痔疮的患者，都要少吃辣椒，不然都会加重病情。
我们普通人吃辣椒的时候也要注意，要尽量多吃新鲜的辣椒，新鲜的辣椒中含有丰富的维生素C，如果是晒干之后的干辣椒，或者是磨成粉末状之后的干辣椒粉，营养成分很多都已经流失了，只剩下辣味。
当然，最重要的是，不能过度吃辣。
如果你很喜欢吃辣椒，但是又不想吃太辣，那么可以将辣椒籽去掉，这样就不会太辣。
在吃辣椒的时候，如果过辣，可以适当喝一些牛奶，牛奶能帮助解辣。
同时，大家需要注意，不要在空腹的时候吃辣椒。如果在空腹的时候吃辣椒，会导致胃粘膜受损，对肠胃没有好处。
高血压是需要长期护理的，所以高血压患者在知道吃辣可以帮助预防和降低高血压之后，也不要过于贪好，一下子吃太多辣椒，这样只会折腾坏自己的肠胃。
要真想维持血压，让血压不升高，那么日常生活中一定要坚持吃药，不要吃太多油腻的食物，也不要激烈运动，还有烟酒也要少抽。
高血压患者一定要注意保持一个平和的心态，遇到事情不要过于激动，人一激动，血压就容易升高，长期以往，就容易导致出现其他问题。
辣椒是餐桌上非常常见的一种食物，在我国西南地区，以及江西、湖南等中部地区，特别受欢迎，很多人在日常烹饪的时候也喜欢放一些辣椒，开胃爽口，但是特殊人群一定要明确吃辣椒是否适合自己，不要盲目跟风，因为听到吃辣椒对身体有好处，就拼命吃辣椒，这样只会给自身健康带来很大的风险。
辣椒能帮助预防和降低血压，这是有实验数据表明的。除了能降低血压之外，辣椒的好处有很多，所以医生建议，如果平时能接受辣椒的辣度，那么日常生活中可以适当吃一些辣椒，对身体有益。但如果是接受不了辣椒的辣度，就不要吃辣椒，否则只会损害身体健康。
参考文献：[1]卫文.吃辣椒有利于降低血压[J].家庭医学：上半月, 2010(11):1.DOI:CNKI:SUN:JTYI.0.2010-11-043.
[2]张田勘.吃辣椒能抗癌 这竟然是真的[J].养生保健指南：中老年健康, 2022(009):000.
[3]萧忠彦.吃辣椒寿命长[J].养生保健指南, 2021, 000(003):P.9-9.
