正值春夏交接的谷雨节气，新的一年，第一波应时而生的蔬菜、水果陆续成熟，很多都适合此时身体的需要，大家别忘了尝尝鲜。
三鲜清 热解 毒，调情绪苋菜：补 血、清热
苋菜入口甘香，清炒或煮汤吃都可以。
“汗血同源”，春夏出汗多，易消耗精血出现疲乏、面色黄等问题。吃它可以把损耗的气血补回来！红苋菜含铁量比菠菜高2～4倍，补丨血更好！
《随息居饮食谱》：苋菜甘凉，有补气、清热、明目、滑胎、利大小肠的作用。
《滇南本草》说它：治大、小便不通，化虫，去寒热，能通血脉，逐淤血。
春夏天热容易上火，眼睛红 肿 痛、牙痛、嗓子疼、大便干、小便黄赤有异味、腹泻肛门有灼热感时可以多吃些苋菜来清一清。
苋菜性凉，有“滑胎”作用，孕妇不宜，脾胃寒、吃凉不适的人也要少吃，烹调时可以放些姜、蒜等去其寒凉。
黄瓜：调理情绪中暑
黄瓜口感脆嫩、清甜可口，是不少人初夏凉菜的首 选。
黄瓜清 热 解 毒，利水消肿，润肤美容。富含黄瓜酶和维生素，能促进细胞新陈代谢，扩张皮肤毛细 血管。
水肿，口干舌燥喝水不解渴，水火烫 伤，汗斑，小便不利时都可以用黄瓜来改善。
夏季天热，日晒时间长，容易情绪中暑，出现情绪失控，烦躁不安，因小事与人争吵，或心境低落，对各种事不感兴趣，固执地重复一些生活动作时，可以多吃些黄瓜安神定志，改善情绪中暑。
黄瓜性凉，多吃易生湿，小儿、体寒、吃凉不适的人要少吃，寒性痛经者尤忌。
香椿：健脾开胃
谷雨前后的椿芽，梗肥质嫩，是吃的最好时机。
香椿是少数性温的芽菜，气虚，阳虚，血瘀偏寒的体质也可以放心吃。
香椿味苦、性平，有开胃爽神、止血利气、消 火 解 毒的作用，民间有“常食香椿芽不染病”的说法。
香椿含有的挥发性油脂，可刺激胃肠道蠕动，助食物消化，对胃寒、食欲不振等有改善作用。脾胃不和胃口差，或远行后水土不服都可以吃一些。
香椿生食、熟食皆可，直接腌制，或裹上鸡蛋面糊，炸至金黄，蘸椒盐吃，拌豆腐，炒鸡蛋......都是鲜香开胃的好菜。
香椿为发物，有陈旧性顽疾和皮肤病的人不宜。阴虚燥热体质也要少吃。
四果：补元气，滋肝肾樱桃：大补元气
春末夏初，光滑圆润，肤色艳红，果柄青绿，吃起来酸甜清脆，满口生津的樱桃最是诱人。
《滇南本草》：樱桃治一切虚症，大补元气，滋润皮肤，久服延年益寿。浸酒服之，治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛。
总感觉乏累没力气，气短心悸，脾胃弱，倦怠食少的朋友可以吃它补元气。腰膝痿软，血虚，体虚气弱，四肢麻木的朋友可以吃它滋养肝肾。
樱桃含铁量高，铁元素能促进血红蛋白再生，健 脑 益 智。
樱桃富含维A，常吃有助改善因缺乏维A导致的眼痛、怕光、视力下降等。其丰富的花青素、花色素等均是有效的抗氧化剂。运动后吃点樱桃补充水分和能量，还能预防、消 除肌肉酸痛。
“滋润皮肤”“令人好颜色”，用樱桃果汁涂擦面部，能使皮肤红润嫩白，去 皱消斑。
樱桃性热，女生、老人、孩子都可以吃。但虚热咳嗽、阴虚火旺者不宜多食。
枇杷：果中独备四时之气者
枇杷秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承接四时雨露，是「果中独备四时之气者」。
枇杷被四季之气养的柔软多汁，酸甜鲜美，《本草纲目》说：枇杷能润五脏，滋心肺。
枇杷能润肺止咳、祛痰，治各种咳嗽。果实和叶能抑制流感病毒，预防四时感冒。适当吃些枇杷可以增进食欲，保护视力，皮肤更水润。
夏季用枇杷叶煮汤还可以改善中暑，改善胃溃疡、慢性胃炎以及咳嗽等烦恼。
现在风大太阳大，若是不小心受风感冒，或上火后口渴，嗓子干痛，咳嗽可以吃些枇杷缓解不适。
桑葚：水果中的乌鸡白凤丸
肾藏精，肾精化生阴阳，是我们元气的根源。
桑葚补肝血肾精，从根本上补身体的亏虚。男人吃身体好，女人、老人吃养颜抗衰，气色好，小孩吃助生长。
《滇南本草》：益肾脏而固精，久服黑发明目。
《随息居饮食谱》：滋肝肾，充血液，祛 风 湿，健步履，息虚风，清虚火。
如果你总是熬夜、学习思考多、玩手机看电脑多，看东西模糊、眼睛干涩 红 肿，或精血不足，头发白的早，月经量少、经期短、脸色黄白，晚上睡不好，多梦，口干，皮肤干，大便干、便 秘，腰膝酸软，男性力不从心等都可以多吃些桑葚。
滋补的东西过犹不及，鲜桑葚每天吃不超过250克，桑葚干每天15-30克就可以，脾胃虚寒的朋友少吃些。
草莓：两类人要少吃
草莓漂亮诱人、味道酸甜可口，每个季节都在诱人品尝。
草莓清凉润肺，健脾和胃，有生津止渴，补 益 气 血，消食，凉血，解 毒的功效。
口干舌燥，咽喉不舒服，或肺热咳嗽可以用它润肺止咳。食欲不振、贫血、气血不足、神疲面黄，酒醉不醒等可以吃些草莓来养一养。
牙龈出血、口疮、小便短赤、痔疮烦恼时可以用它来凉血，缓解烦恼。
草莓性凉，含草酸钙多，最好在饭后吃，脾胃虚弱、胃寒，尿路结石病人不宜多吃。
春夏很多应时而生的果蔬都偏凉，能帮身体对抗风、热、暑湿的影响，也会不小心伤到胃。
“冬吃萝卜，夏吃姜”，夏天阳气浮在体表，脾胃虚寒，最好每天吃点姜温暖脾胃。尤其是喜欢吃水果、冷饮，或阳气不足，体虚怕冷，吃凉不适，寒湿重的朋友。
