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导读在快节奏的生活中，很多人都被外卖的诱惑吸引，但你知道？其实只需15分钟，你就能在家轻松搞定一道既美味又健康的快手菜——蒜蓉粉丝金针菇！这道菜不仅做法简单，而且色香味俱全，适合自己享用，也能在聚会时惊艳好友，快来看看具体怎么做！
15分钟搞定美味快手菜现在的社会生活节奏越来越快，许多人的工作压力都是很大的，所以在忙碌的工作之余，还要花很多时间做饭，不仅浪费时间，还会增加压力。
所以现在很多年轻人都会选择外卖，但是外卖又太油腻，长期下去对身体不好。
所以如何在工作之余迅速搞定一顿可口又健康的饭菜呢？我觉得蒜蓉粉丝金针菇是个不错的选择。
这道菜制作起来非常简单，基本上是腌制和蒸制，根本不费什么力气，但是做出来的味道绝对美味可口，而且也是健康的素菜。
不仅适合自己做，也适合招待客人的时候做，因为这道菜色香味俱全，能够满足各种人的口味。
食材准备蒜蓉粉丝金针菇这道菜的主要食材有：金针菇、粉丝、葱姜蒜、小米辣、生抽、素蚝油、盐和味精。
这些食材搭配在一起，能够制作出一道色香味俱全的菜品，营养丰富又美味可口。
金针菇和粉丝的搭配可以根据个人口味调整，我个人比较喜欢吃金针菇，所以一般金针菇和粉丝的比例我会调整成2:1。
如果你更喜欢吃粉丝的话，也可以将金针菇和粉丝的比例调整成1:2，其实这个都没有固定的比例，可以根据自己的口味来调整。
蒜蓉粉丝金针菇最重要的一点就是蒜蓉了，一定要选用新鲜的大蒜来做蒜蓉。
大蒜外面一定要干净无斑点，切开后里面也要新鲜，这样做出来的蒜蓉才会香浓味美。
步骤简单1、将粉丝用凉水泡软备用。
2、处理金针菇，把金针菇的根部切掉，用清水冲洗干净后沥干水分。
3、接着把小米辣切成末，姜切成末备用。
4、把切好的姜末放到碗里，加入适量盐和搅拌均匀，放置一边10分钟后再捞出姜末备用。
5、此时再把小米辣放到姜末碗里搅拌均匀备用。
6、把葱切成葱花，切好的葱花放在一边备用。
7、将新鲜大蒜剥皮后切成末，放到碗里备用。
8、将泡软的粉丝放到砂锅里铺平铺满。
9、将处理干净的金针菇平铺到粉丝上。
10、接着把蒜末和小米辣末均匀地撒在金针菇上。
11、将盐和味精均匀地撒在金针菇上。
12、将调制好的生抽和素蚝油均匀地淋在金针菇上即可开始蒸制。
13、大火蒸制10分钟后即可出锅撒上切好的葱花即可开吃了。
这道美味又健康的快手菜就这样做好了！
结语简单又健康，你会做吗？你们有没有尝试过类似的快手菜？欢迎在评论区分享你们的做法或者想法，非常感谢大家的支持，别忘了点赞支持哦！
