钾含量是香蕉的7倍!这种蔬菜抗炎、抗氧化、保护心血管健康

医学原创故事会 2024-09-08 00:06:14

钠是人体很重要,可是随着年龄的增长,医生往往都会说,一定要少吃钠,多补钾,这是怎么回事呢?

原来,我们摄取钠主要是从食盐中,食盐的主要成分就是氯化钠,可是很多人不知道的是,盐吃的越多,意味着钠吃的越多,血压往往居高不下,因为钠会升高血容量,血容量增加了,对血管壁造成很大的压力,久而久之,血压自然就高了。

所以,为了降低高血压的发病率,目前医学界的一致观点都是,只有严格控制每日食盐的摄入量,才能有效降低高血压的发病风险。

世界卫生组织同样给出了明确的建议,成人每日的食盐摄入量最好小于5g。

5g是一个什么概念呢?基本就是相当于一个啤酒盖那么多的盐。

很多人每天做饭的时候,都是成把成把放盐或成袋成袋放盐,这些都是不利于健康的。

那么,为什么要多补钾呢?

钾离子是细胞内液体中的主要阳离子,对维持正常心脏和肌肉功能至关重要。钾离子能够影响心肌细胞的兴奋性和传导性,调节心脏节律,保证心脏正常收缩。此外,钾离子也参与肌肉细胞的兴奋传导和收缩。

补钾能够中和钠的升压效应,主要机制是钾和钠元素都需要通过肾脏进行排泄,一旦体内钾元素不足,肾脏会回收更多的钠元素,进而让血压上升。而增加钾元素的摄入,可帮助身体排钠、降低血压。

在我国,每4个成人里就有1个高血压患者,所以大家可以发现,高血压的发病率其实是非常高的,如何才能降低高血压的发病率,多补钾是非常重要的一步。

说到这,很多人会说,既然补钾如此重要,那直接去买一些补钾的药物不就行了吗?并不推荐这样,主要原因是,补钾的药物对消化道有很大的刺激,而且药物补钾,也不太安全,除非你抽血检查提示钾缺的很厉害,对于普通人而言,并不需要刻意通过药物来补钾。

问题来了,既然药物补钾不安全,那么究竟通过什么方式来补钾呢?

其实,最有利于人体吸收和保证安全的就是食物中天然的钾,说到补钾的食物,相信大家首先会想到,那一定非香蕉莫属了。

的确,在大家的心目中,香蕉是补钾最好的食物,但答案果真如此吗?

每100克香蕉的钾含量约为256毫克,其实,香蕉里钾的含量并不高,作为医生,要提醒大家的是,还有一种蔬菜,真正称得上是补钾的好食物,而这种蔬菜,很多人可能都没听过,它就是冰菜。

冰菜又名冰叶日中花,还叫冰花、非洲冰草,是番杏科日中花属一年生草本植物,在叶面和茎上着生有大量的大型泡状细胞,里面充满液体,看起来就像亮晶晶的水滴,在太阳照射下,反射光线就像冰晶一样,所以被称为冰菜。

冰菜内的钾含量在1825mg/100g左右,是香蕉的7倍之多。

说到这,很多人会有这样的疑问,医生,既然你把冰菜说的这么好,为什么市面上很少能看到冰菜呢?

主要原因是冰菜非常昂贵,价格一般在20元/斤左右,要知道,市面上很少有蔬菜能达到这么昂贵的价格?

冰菜里除了含有丰富的钾元素,还富含天然植物盐、氨基酸、胡萝卜素、黄酮、肌醇、松醇等营养物质,所以多吃冰菜,是非常有利于身体健康的。

夏天到了,由于出汗增多,所以人更易出现低钾,如果钾低了,那么身体究竟会发出什么信号呢?

首先,钾低了以后,人很容易出现全身乏力的症状,特别是肌肉无力,严重的甚至根本无法站立或行走。

其次,钾低了以后,人的消化道很容易出现异常,因为消化道是有很多肌肉的,消化道需要依赖肌肉才能进行蠕动,低钾很容易导致消化道的蠕动能力下降,从而导致腹胀、便秘,甚至出现麻痹性肠梗阻。

最后,钾低了以后,心脏也容易出现异常,早期患者出现心动过速、房性或室性期前收缩等,严重者可出现心室扑动、心室颤动,导致心脏骤停而猝死。

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评论列表
  • 2024-09-08 15:33

    这是胡说八道,钠提高了人体血容量才造成高血压?高血压病变的过程是一个长期过程,主要是与人的饮食生活习惯有关,有些人喜欢抽烟喝酒,饮食三高食品(高盐高糖高油),造成血管壁变厚变窄变硬,血液中含油脂多,血液粘稠,粥样化,血流不畅。这些问题是造成高血压,脑梗,心梗,心血管疾病的主要原因。在这里善意提醒,为了你的身体健康,日常生活中饮食不要太注重所谓的口味,口味是健康和营养的死敌,不能为了口味而牺牲营养和健康。杜绝垃圾食品(高盐高糖高油食品),烧烤食品,蛋糕饮料类,加工肉类(各种火腿肠,熏肉,腊肉)腌制咸菜泡菜,咸鸡蛋,鸭蛋,松花蛋。抽烟喝酒。适当运动,多吃蔬菜水果,五谷杂粮。最后祝你身体健康!幸福快乐。