葱香小酥肉是一道色香味俱全的美食，外酥里嫩，葱香四溢，好吃到舔手指。酥酥脆脆，全家人都爱吃。下面是葱香小酥肉的做法：

材料

- 猪里脊肉

- 一把葱

- 鸡蛋 1个

- 姜（切成末）

- 小酥肉粉（1包）

- 花椒粉

- 胡椒粉

- 盐

步骤：

1.猪里脊肉切成小块。

2.葱切断后开水烫熟，捞出后剁成葱茸备用。

3.将切好的肉片放入碗中，加入适量的花椒粉、胡椒粉和盐、半勺姜末，放入葱茸。

4.将小酥肉粉（一包），1个鸡蛋，1勺清水倒入碗中搅拌均匀。

5.锅中倒入足够的食用油，炸至金黄酥脆，捞出沥油。

6.最后出锅装盘。

小贴士

- 炸制时油温不宜过高，以免外皮焦黑而内部未熟。