一、果实膨果的方法

合理施肥：

平衡养分：控制好氮肥使用量，前期适量，中期少量，后期控制。膨大期适当补充高钾复合肥，以满足果实膨大的需求。同时，注意补充中微量元素，如钙、镁、硫、铁、锰、硼、锌等，这些元素对果实的膨大和品质提升有重要作用。

有机肥与复合肥结合：有机肥含营养元素齐全且长效，可长期大量使用；复合肥含量高，需在关键时期使用，不可盲目和加量使用。

使用特定肥料：如“深渡果”高钾水溶肥，从果实膨大期开始喷雾2-3次，间隔7-15天，有助于促进细胞拉长，果实快速膨大。

科学管水：

膨果期需要充足的水分，但不可大水漫灌，以免造成果实裂果或根系受损。应根据天气和土壤墒情合理浇水，保持土壤湿润。

果园留草，可增加土壤对水分的调节能力，有利于果实的膨大。

合理疏果：

梳理挂果量过多的枝条，去除病虫果、畸形果、裂果和异常果，以增强作物透光性，提高光合作用效率，保证足够养分供给果实。

养护根系：

根系是果树吸收养分和分配养分的中枢，养好根系对果实膨大至关重要。可冲施一些能养护根系的自带营养的生物菌冲施肥，促进根系生长，增强肥水吸收能力。

控制枝叶生长：

如果果树生长过旺，枝叶会消耗大量养分，影响果实膨大。可通过修剪或喷药剂控制旺长的枝梢，使养分更多地向果实转移。

二、果实增甜的方法

选择优质品种：

选用含糖量高、品质优良的果树品种进行种植。

成熟采摘：

选择成熟但未过熟的水果进行采摘，因为越成熟的水果含糖量越高，味道也越甜。

合理施肥：

膨果期之后冲施一次自带营养的生物菌冲施肥和高钾型的液体含黄腐酸水溶肥，有助于养根补营养，促进果实快速对营养的补充，满足增甜所需营养。

叶面多次喷施硼钙叶面肥与高磷钾液体肥，后期可交替使用，有助于提升果实甜度。

改善光照条件：

光照是光合作用的重要条件，增加光照强度和光照时间有助于提高果实的含糖量。可通过修剪枝条、清除杂草等方式改善果园的光照条件。

适当控水：

在果实成熟前适当控水可以提高果实的糖度。但需注意控水程度和时间，避免过度控水导致果实萎蔫或落果。

其他方法：

尝试在水果中加入其他食材来提高口感，如加入少许柠檬汁可以增加水果的酸度和甜度；加入蜂蜜或者红糖也可以增加甜度和风味。但需注意适量使用，避免影响果实的自然风味。

采用高温烧烤或炒制等方法处理水果可以使其中的糖分更好地释放出来，增加甜度。但这种方法适用于部分水果且需掌握好火候和时间。

综上所述，通过合理施肥、科学管水、合理疏果、养护根系、控制枝叶生长以及选择优质品种、成熟采摘、改善光照条件、适当控水等方法可以有效地促进果实膨大和增甜。在实际操作中应根据具体情况灵活调整措施以达到最佳效果。