没想到啊立秋都过去一个多月了白露也在前几天擦肩而过但最近时间的气温还是高高低低的感觉热气不肯走不过，不管温度怎么样“贴秋膘”的仪式感不能少说起贴秋膘的方式羊肉一定是首选

那么问题来了，羊肉应该怎么吃，才是贴秋膘的正确操作？有个吃货给我们推荐了一家馆子，说来到这儿，那就是“羊肉开会”。关于羊肉的各种吃法都有，无论是炖的煮的还是烤的，一应俱全。别看饭店位置比较偏，有食客比我们还执着，竟然开车跑几十里地过来吃。他说了，和老朋友们约饭，这儿是首选。一是选择多，二是馆子宽敞地方大，不想坐屋里还可以直接坐在院子里，院子里就是露天的啤酒花园。和朋友们相聚在一起，不就图一个热闹与舒适嘛。

坐在院子里吹着秋日傍晚的风，一边开上几瓶啤酒，一边等着喷香的羊肉炖锅上桌，那份惬意，谁体会谁知道~

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「滋补炖羊肉」滋补炖羊肉，就是老客嘴里最适合秋季进补的一道美味佳肴了。当砂锅带着满满的热气端上桌后，底部小火持续加热间，砂锅里的汤汁开始咕嘟咕嘟冒泡，不断飘出的香气浓郁且鲜美，勾得人口水直流。汤头呈奶白色，先盛上一碗汤尝尝鲜，入口醇厚香滑，味蕾瞬间就被鲜味占领了高地。

羊肉块儿切得很大，看似很随意，吃起来却相当鲜美软烂。直接吃原味儿的就很过瘾，蘸汁吃更是别样的舌尖体验。当厚实的羊肉块儿裹满了料汁后，大口吃起来浓香中带着微微蒜的辛辣感，解腻又提鲜。

「白汤烩面」哥几个相聚，喝酒吃肉几番回合下来，一定还要用一碗烩面收收尾。店内的白汤烩面被不少老客们推荐，烩面筋道，汤味香浓。最过瘾的要属烩面里的羊肉片，大薄片，香味十足。除了烩面，店内现包现蒸的小笼包也一定要来上一笼。小笼包的造型，一看就是纯手工包制的，虽说少了几分精致，但吃起来面香味浓郁，馅料也给得很足。

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店内菜品种类丰富，除了我们当天体验的滋补炖羊肉，还有羊三宝、扒羊肉、手工肚包肉、孜然羊肉等。如果最近你也在为“贴秋膘”而发愁，不妨约上几个朋友来这儿坐坐吧。

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清真巴珊地羊肉汤烩面

地址：郑州市管城回族区第三大街117号

营业时间：24小时营业