8月上旬，暑假已经过去一半多了，从大的水产品消费形势来看，不太乐观，但像对虾鲈鱼黄颡鱼等部分水产品处于缺货的状态，所以价格持续上涨，另外黑鱼鮰鱼草鱼鲫鱼价格也涨了，但受海鲜上市的影响，罗氏沼虾价格有所下滑；此外牛蛙价格保持稳定。下面来看一下本周对虾、特种鱼、常规鱼及牛蛙的具体价格情况，仅供参考。

一、南美白对虾

东海等部分海域小范围开捕，生猛梭子蟹陆续上市，价格每天都在掉，这给南美白对虾销售带来了一定的压力。由于主要是东海海域小范围解禁，所以主要是华东主要水产市场的南美白对虾销量有所下滑，不过由于现在江苏等地小棚虾也进入销售尾声，价格并没有下滑，只是上涨的势头暂时停止了。广东等地持续缺货，虾价总体比较高，渤海湾外塘虾陆续上市，价格低迷。今天广东中山40条对虾收购价是18.5元/斤，广东江门30条虾21元/斤，广东湛江30条22.5元/斤；福建漳州30条21元/斤；江苏如东30条19元/斤，25条20-21元/斤；山东日照工厂化对虾30条21元/斤，滨州博兴30条15元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

二、罗氏沼虾

8月份以来，价格便宜的梭子蟹给罗氏沼虾带来很大的压力，长三角地区主要水产市场罗氏沼虾销量下滑，江苏浙江等地罗氏沼虾塘口收购价格应声下跌。广东地区大规格罗氏沼虾缺货，价格稳中有涨。今天江苏扬州高邮地区25条罗氏沼虾收购价降到25元/斤，30条是23-24元/斤左右；广东珠海3钱起1.5两头的收购价格是32-33元/斤，肇庆高要2.5钱起步的下午虾收购价涨到37元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

三、特种鱼

1、鳜鱼

“广东鳜鱼掉价刹不住了，老鱼没卖掉，新鱼已经开始上市了，想卖鱼的养殖户越来越多了”，近期广东鳜鱼掉价不仅引起养殖户的恐慌心理，还导致其他产区价格下滑，目前除了江苏地区存塘量极少、价格勉强稳定，其他产区也都有3-5元不等的下跌。目前广东规格最好的鱼仔鳜收购价34元/斤，饲料鳜32元/斤，麦鲮鱼4元/斤；江苏扬州地区标鱼40元/斤左右；安徽标鱼39元/斤；湖南标鱼40元/斤左右；湖北标鱼40元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

2、加州鲈

8月上旬，各地鲈鱼价格继续稳中有涨，华南有大鱼，但大鱼比例不高，华东华中等产区严重缺大鱼，尤其是之前湖南华容等地发大水跑了很多大鱼，最近缺鱼表现越来越明显了，接下来华容大鱼突破20元也不是不可能。今天广东佛山8两起19-19.5元/斤；四川成都9两起21元/斤，湖北地区9两起18元/斤左右；湖南华容9两起19元/斤左右；河南郑州9两起21元/斤；江苏吴江9两起20.5元/斤左右；浙江湖州统货收购价格涨到19元/斤。受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

3、黑鱼

这几天黑鱼价格走势有些分歧，高温导致捕捞运输的损耗增加，质量好的5斤头6斤头大鱼价格稳中有涨，但此前几个月里持续坚挺的中鱼价格有所下滑，主要是因为加工厂收鱼积极性不足，“暑期本来是鱼片销售旺季，但今年不给力，鱼片库存消耗速度不快”。今天广东佛山5斤头黑鱼上车价9.9元/斤左右，1-2斤的中鱼上车价是8元/斤、进工厂的是7.6元/斤左右；浙江湖州本地鱼3斤以上占3成的是8.3元/斤，气温太热走鱼速度非常慢。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

4、黄颡鱼

“黄颡鱼一涨再涨，广东已经涨到20元了，”黄颡鱼缺货的情况继续存在，大规格黄颡鱼抓一塘少一塘，手里有少量大鱼的养殖户惜售心态重，导致鱼价持续上涨，而从华南华东华中几个主产区的情况来看，8月份大鱼不会有太多的新增量，整个8月份鱼价有望持续超高位运行。今天广东佛山4两头黄颡鱼收购价19-19.5元/斤，5两头20元/斤；广西南宁6寸起5两头16元/斤；四川地区5寸起15元/斤；浙江湖州3.5两头19-19.5元/斤；湖北枝江6.5寸16.5元/斤，5.5寸筛14.5元/斤；江苏扬州6两头是19元/斤，5两头18-18.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

5、鮰鱼

8月上旬鮰鱼价格稳中有涨，从南到北都在涨价，多多少少都在涨，现在全国除了河南鮰鱼存塘量充足，其他几个主产区的存塘量不多，再加上高温天气出鱼难度增加，一些加工厂还在持续收鱼，优质鱼价格有所上涨也很正常。今天广东地区1.5-3斤鮰鱼收购价格6.8元/斤左右，1.8斤以上收购价格7.2元/斤左右，超大鱼4.3元/斤左右；江苏2.2斤起7.3元/斤，3.2斤起6.5元/斤；河南郑州2斤起6.3元/斤；四川乐山等地大概是8元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

四、常规鱼

1、草鱼

受多地高温影响，8月上旬草鱼流通量不大，收购商抓鱼积极性不高，对皮毛质量要求也比较高，湖北湖南价格勉强维持稳定，广东四川重庆江苏等地稳中有涨，5斤以上大草鱼价格涨势明显，只是大草鱼长时间没涨价，这波涨价不知道能不能维持多久。今天广东中山统鯇收购价6.4元/斤，中山5斤以上均重7斤的草鱼是8.3元/斤左右；江西南昌2斤以下5.2元/斤；湖南常德2-3斤是5.7元/斤；湖北洪湖2-3斤是5.9元/斤；河南郑州2-4斤6元/斤；四川成都2-3斤6.5元/斤；江苏连云港3斤左右草鱼5.5元/斤，盐城3-4斤6.2元/斤；安徽淮北3-4斤草鱼6元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

2、鲫鱼

全国大规格白鲫鱼依然缺货，8两以上白鲫鱼塘口收购价格持续高位运行，江苏等地大规格白鲫鱼收购价格基本上都是1.5-1.6元/两，另外黄金鲫湘云鲫等价格也不错，垂钓场对黄金鲫的需求量有所增加。不过由于华东等地区持续高温，浙江地区甚至持续40度以上的温度，导致鲫鱼的市场需求量不大，而且批发商对鱼的质量要求也很高。今天江苏扬州8两白鲫鱼的收购价13-13.5元/斤，连云港6两白鲫鱼是8-8.5元/斤，盐城射阳6两收购价是8.5元/斤；安徽淮北1斤以上黄金鲫6.2元/斤；湖南岳阳1斤以上鲫鱼收购价6.7元/斤，7两以上彭泽鲫6.5元/斤；广东珠三角地区白鲫鱼1斤起12元/斤左右；四川地区5两鲫鱼9.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

五、牛蛙

8月初，部分产区新蛙陆续上市，市场消费也不给力，从近期多方面的信息来看，牛蛙价格想反弹的话，难度非常大，尤其是随着时间的推移，各个产区的牛蛙规格会越来越大，后期蛙价不容乐观。