马上夏至了，天气越来越闷热，是不是感觉胃口下降？

我也是，跟老公说都不想吃肉了，只想吃点清清爽爽的素菜。

男人做菜真是快啊，躺沙发上吃了点水果，老公就已经3个菜上桌了！

晒晒老公做的3个菜，简单清淡却鲜美，个个都是我的最爱啊！

网友：羡慕，嫁对人，太幸福！

男人做菜，最大的特点就是很会创新，看看第一个菜，土豆炒豆腐，你们见过吗？

我也是第一次见，但是真的好好吃，哈哈，是我喜欢的味道！

新土豆正当季，切得薄薄的，直接生炒，边缘金黄色的，吃起来软软糯糯的，又香又好吃！

豆腐不用切，随便加进去炒一炒，看着不成形，味道却极香，还滑嫩！

第二个菜，酱油肉炒花菜，很家常，却香爆了。

酱油肉，也不知道是哪里的特产，过年时买的放冰箱里，这次拆开炒一炒，好香啊！

说好不想吃肉的我，嘿嘿，也食言了！其实这个肉是有点咸的，但是大概夏天出汗太多了，吃了好几块，哈哈！

更好吃的是花菜呀，脆脆的，嫩嫩的，有了肉的加持，真是太香了！

第三个菜是汤，甜笋蘑菇鸡蛋汤，鲜美绝了！

真是太鲜了！

蘑菇、鸡蛋、甜笋，本身都是很鲜美的食材，不用油，直接用水煮一煮，就鲜掉眉毛！

很多人只知道春笋和冬笋，却不知道最好吃的还得是甜笋，来自云南的甜笋，看着粗粗大大，肉质却细腻鲜美，一点也不涩，甚至还可以生吃，所以又被人称为“水果笋”，一口就惊艳！

炒菜、凉拌、煮汤，脆嫩鲜美，真的是太好吃了，连吃3天，顿顿都是它！

夏天出汗多，汤汤水水是一定不能少的。

这个汤清淡鲜美，非常好喝，吃完饭，我还喝了好几碗呢。

下面说下做法。

给你们看看，这么大个的就是甜笋，因为生长在偏远的云南，所以很多人都不知道。

单看外表是不是觉得很粗犷？

然后剥去外壳，里面却很细腻，出肉率非常高。

切开，看到了吗？居然是实心的，没有节！

天哪，都是肉啊！生的掰一块，尝尝，真的可以生吃哦，根本不像春笋那么涩，因为它不含草酸，痛风病人也可以随意吃。

切丝，用1/4个就可以了。

准备其它食材，土豆等下锅前再切，太早切会容易氧化。

酱油肉是带肥肉的，切片，加少许油，煎一煎，会煎出很多油。

这样煎过的肉油少，而且很香，特别好吃。

放入花菜翻炒，加酒、盐、及少许水，焖一会，开锅收汁。

很快的。

土豆，切片，大约一两个硬币的厚度，薄一点容易炒熟。

热油下锅，慢慢煎至半透明，直至两面微微焦黄，有的土豆可能会二片粘在一起，也没关系的。

豆腐板块，随意掰碎加入，加酒、盐调味，翻炒。

豆腐碎了也没关系，更入味呀，直至微微焦黄，加少许水，最后撒葱花，出锅。

最后煮汤，甜笋切丝，蘑菇切片，冷水下锅，加少许酒，略煮一会儿。

淋入蛋液，加盐调味，撒葱花，大功告成！

夏天最爱这样的晚餐，简简单单，鲜美好吃易消化，营养也全面！

你们喜欢吗？