研究人员正在根据商业可行性评估藻类物种,目标是最大限度地减少潜在浪费和最大限度地提高价值。GettyImages/SolStock

总部位于爱丁堡的Biosimetrics和Abrimar的动物营养专家正在与苏格兰海洋科学协会（SAMS）的研究人员合作，探索将藻类作为一种新型饲料成分进行种植所需的最佳条件。该项目得到了工业生物技术创新中心（IBioIC）高达2万英镑（25。6万美元）的可行性资金支持。

IBioIC商业参与总监利兹·弗莱彻（Liz Fletcher）表示，这一举措可能会为苏格兰的饲料供应链带来新的机遇，从而减少该国对进口原料的依赖。

先前的研究已经证明了藻类作为进口大豆和鱼粉蛋白的优质、营养替代品的潜力，但大规模生产的成本和复杂性意味着该工艺尚未得到进一步开发。

研究人员评估了由藻类和原生动物培养物保藏中心（CCAP）提供的一系列生物，该保藏中心是欧洲最大的淡水和海洋环境活体菌种保藏中心，通过测量它们的生长速度、蛋白质产量和消化率来确定哪些物种可以为单胃动物、鱼类和人类带来最大的饲料价值。

“尽管许多物种可能蛋白质含量相对较高或生长迅速，但对其中许多物种的研究不足，特别是在它们的消化率方面，或者收获时间和生长介质对它们的营养状况和可消化生物质产量的影响方面。”

该团队已经确定了两种具有商业价值的菌株，其中一种显示出非凡的生物量增长率、蛋白质含量和可消化性，值得进一步研究。

生物计量技术服务负责人维尔吉利奥·安布里什-维尔奇斯博士报告说，尽管各种藻类已经显示出对水产养殖和农业的营养价值，但将这一过程从实验室转移到大规模生产并不容易。“除了技术障碍，我们还需要优化工艺，使其在经济上有意义。”

虽然这一概念仍有待成功推广，但合作伙伴渴望与相邻部门合作，探索合作机会，并使整个过程更加循环。

该联盟表示，通过采取合作种植和收获的方式，多个部门可以将海藻作物的不同成分用于不同目的。虽然海藻中的一些元素会被用于鱼类和牲畜饲料，但其他副产品——以前可能被视为废物——可以用作一系列食品、饮料或消费品的色素。