今天我们来学习如何制作：辣木豆荚竹丝鸡汤。辣木树原产印度，是近年欧美国家新兴保健植物，据研究，它含有高蛋白、高钙、高纤维、低脂质等，可增强免疫力、治疗贫血、抗炎、抗肿瘤、降血糖、降血压等。其中，辣木豆荚可利湿、健脾胃、驱虫等。竹丝鸡：滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻。综上，此汤清甜可口，具有健脾祛湿、滋阴清热、补肝益肾等功效，适合一般人群，尤其体虚湿盛、遗精、白带多者。

材料：

辣木豆荚（50-100g，切段）、竹丝鸡（半只，洗净、切块）、排骨头（250g，洗净、切块）、蜜枣（1-2枚）、生姜（4-5片）。

煮法：

上述材料洗净。首先竹丝鸡、排骨头加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。然后在汤锅中，加入处理好的竹丝鸡、排骨头、辣木豆荚、蜜枣、生姜，与水同煮，大火煮沸，调至文火，煮约1.5-2小时。汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。

功效：

健脾祛湿、滋阴清热、补肝益肾等。

注意：

1、脾胃虚寒者，可酌加生姜的量；

2、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。