想要在家享受美味的甜品却担心制作复杂？别担心，蒙清教大家制作一款简单易学的家庭版黑米糯米盏，香甜软糯，随吃随热，快来试试吧！

用料：

•黑米 150克

•糯米 150克

•白糖 适量

•水/牛奶 适量

•红枣、莲子、玉米粒（可选）

做法：

1.提前浸泡：将黑米和糯米提前一晚加水浸泡，或提前2小时泡好，以便煮出的米饭更加软糯。

2.煮饭：洗净泡好的米，放入电饭锅，按照平时煮干饭的方式煮熟。这里有个小贴士，如果想要米饭带有奶香味，可以尝试将水换成牛奶哦！

3.准备配料：在煮饭的过程中，可以处理其他配料。去掉红枣的核，莲子中间的芽，备用。如果想让成品更美观，也可以用莲子、红枣、玉米粒等食材进行点缀。

4.调味：米饭煮好后，趁热加入适量的白砂糖，根据个人口味调整甜度。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一小块黄油和适量的炼乳，提升整体的香甜度。

5.成型蒸制：将调好味的米饭放入模具中，顶部点缀上煮熟的莲子或其他配料。接着，将整个模具放入蒸锅中，蒸制15-20分钟，让米饭更加软糯，同时让配料与米饭充分融合。

小贴士：

•浸泡米的时间要充分，这样煮出的米饭才会更加软糯。

•使用牛奶代替水煮饭，可以赋予米饭独特的奶香味，增添口感层次。

•在调味时，可以根据个人喜好调整甜度，加入黄油和炼乳可提升整体口感。

•模具的形状和大小可以根据个人喜好选择，没有模具也可以用碗代替。