从围炉煮酒到围炉煮茶:千年雅韵的传承与变迁

卿清点墨诗意燃 2024-12-08 12:02:59

寒夜漫漫,炉火灼灼,时光的笔触悄然勾勒出古今围炉的雅韵图卷。

《东京梦华录》:“十月一日,有司进煖炉炭,民间皆置酒作煖炉会也。”

《醉翁谈录京城风俗记》:“旧俗,京人十月朔沃酒,及炙脔肉于炉中,围坐饮喝,谓之暖炉。”

遥想千百年前,宋人于十月朔日,暖炉炭已就位,民间酒兴渐浓,暖炉会的温馨画面徐徐铺展。

炉中炙肉飘香,酒液在暖意中微微荡漾,众人围坐,笑语欢声在袅袅轻烟里飘散。彼时,围炉是生活的盛事,是寒意中的慰藉与欢娱。

唐人亦有此雅趣,李白《立冬》“冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。”立冬之际,冻笔懒提,寒炉美酒却时刻温着,那是诗人于清冷中觅得的一抹悠然。

《问刘十九》

宋·白居易

绿蚁新醅酒,红泥小火炉。

晚来天欲雪,能饮一杯无?

白居易的《问刘十九》更是将围炉煮酒的情致写得淋漓尽致,新醅的绿蚁酒,红泥小火炉,天色欲雪时分,那一声“能饮一杯无”的邀约,穿越千年风雪,至今仍在耳畔回响,带着无尽的亲昵与暖意。

时移世易,围炉之雅在现代亦有了别样的延续。往昔的围炉煮酒,如今化作围炉煮茶,成为都市人在繁忙生活里追寻的片刻宁静。

现代的围炉,形式更为多样。精致的小炭炉,或是便捷的电陶炉,取代了古时的简易炉灶。玻璃茶器晶莹剔透,煮着香茗,茶叶在沸水中舒展翻舞,茶香氤氲弥漫。

茶点也极为讲究,果脯、点心、坚果,错落摆放于古朴的茶盘之上。冬日午后,阳光透过窗户,洒在炉边围坐的人身上。

没有了古人的风雪之扰,却多了几分现世安稳的静好。大家轻声交谈,分享着生活的琐碎与感悟,或是沉浸于一本书、一段音乐,任时光在茶香与暖意中缓缓流淌。

围炉煮酒也并未被时光遗忘。在古老的庭院,或是雅致的酒馆,仍有钟情于此的人。温一壶老酒,看酒液在炉火的舔舐下微微冒泡,轻嗅那醇厚的酒香。

与挚友相对而坐,谈古论今,从诗词歌赋谈到人生哲学,从历史风云说到当下时事。酒入愁肠,化作洒脱与豪迈,或是化作心底深处的柔软与感动。

无论是古人的围炉煮酒,还是今人的围炉煮茶,皆在这一方小小天地里,寻得了冬日的慰藉与心灵的栖息。

古人围炉,多是在岁时风俗里感受生活的本真与情谊的醇厚;今人围炉,则是在快节奏的现代生活中,按下暂歇的按钮,重拾那份岁月静好、冬日惬意。

炉火不熄,雅韵流传。这围炉的故事,将继续在岁月长河里书写,成为人们心中对冬日、对生活最温柔的眷恋与期盼。

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