你的2024龙井新茶可能来自贵州或四川!川茶不被买单的真实原因?

佛系平常心 2024-11-26 09:39:52

你买的2024龙井新茶很可能来自贵州或者四川!四川茶不被买单的真实原因?

龙井,黄山毛峰等作为受欢迎的名优绿茶,大部分的都产自四川,湖北,贵州。四川年前就开始采茶了,3月份之前的龙井几乎没有本地的!

每年大量茶商去往贵州四川收购新茶!杭州西湖核心产地的明前特级龙井茶,价格再低,也要4位数。但是,如果是西南茶区的原料仿制的龙井茶,成本可以低到三四百元甚至更便宜。茶商将茶叶拿回江南地区,随便卖个1000块钱一斤,利润就翻倍。

安徽的黄山毛峰和江苏的碧螺春,情况是一样的。

虽然川茶总显得有些默默无闻,我相信对于大多数消费者而言,其实根本分不清楚本地茶和外地茶的区别。不管是四川茶还是贵州茶,原料的等级高,外形很漂亮,口感香气滋味上佳,消费者同样认可。

四川茶不被买单的真实原因?我相信很多人以前喝川茶的感受是,总感觉有一股青味(俗称的青草味),喝不习惯。那是因为以前川茶的加工工艺,与安徽浙江等地的工艺有很大区别,更适合他们当地人品饮。

自从江南茶区茶商大量收购川茶后,当地的工艺也有了极大的改进,让其更符合江南茶区消费者的品饮习惯。所以,我们现在喝川茶,几乎已经闻不到什么青味。

如果不是老茶客,且没喝过正宗江南茶,恐怕真的分不清楚,外地茶和本地茶的区别。

川茶真的没有工艺吗?

川茶真的没有工艺吗?其实不然。前文有讲到四川的绿茶制作工艺在近些年也是有很大提升,

再拿在国际上享有盛誉,被称为中国红茶界后起之秀的“川红工夫”为例,上世纪50年代至70年代,“川红”一直沿袭古代贡茶制法,其关键工艺在于采用“自然萎凋”,“手工精揉”,“木炭烘焙”,所制茶叶紧细秀丽,具有浓郁的花果或橘糖香。

其实四川有很多好茶都存在当地有名,外省无名的“怪象”

叙府龙芽、竹叶青、蒙顶山茶、龙芽大师茶、米仓山茶....

叙府龙芽一直以来打造的就是精品,国资注入后才有现在的天府龙芽,但是在之前有一篇文章中也有提到,近两年天府龙芽为了产值,大量开发直播茶产品,网友对其品控问题褒贬不一。

竹叶青是品牌运作成功打造出来的名茶,胜在营销历史感可能不如国内的其他名茶强。(竹叶青的碧潭飘雪)

蒙顶山茶,历史感强,但是品牌知名度在国内其实也有很大的局限性。

龙芽大师茶历史感和知名度都不够突出,胜在精制,酒靠勾兑,茶靠拼配,真正能做到精制加工性价比高的茶叶,就是一个小而美的品牌。

米仓山茶、雅安藏茶、峨眉雪芽、川红工夫、屏山炒青......

在四川本地有知名度,外省无名的四川茶叶还有很多,欢迎大家在评论区进行补充,你们认为四川茶在国内知名度低的原因还有哪些因素?

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