哎，谁还没吃过那种一口下去，外酥里糯，甜香四溢的油炸糕呢？特别是那血糯米的油炸糕，简直不要太好吃！你要是没试过，那可真是错过了人间美味！今天，我就来手把手教你做，保证让你在家也能轻松复刻这神仙味道！

先说说这血糯米油炸糕有多诱人！你看那金黄酥脆的外皮，咬一口，咔吱咔吱的，听着就让人开心！然后，内里是软糯香甜的血糯米，带着淡淡的甜味，甜而不腻，简直是完美搭配！再配上一杯奶茶或者豆浆，那滋味，啧啧啧，简直不要太爽！想想都流口水了是不是？

咱们先准备食材：血糯米（大概两碗，根据你自己的食量来调整），炼乳（两三勺，喜欢甜的可以多加点），白糖（一勺左右，根据你的口味和炼乳的甜度调整），糯米粉（大概两碗，根据面团的软硬度来增减），酵母（一小勺，最好用活性干酵母），食用油（够炸的量）。

接下来，开始我们的制作步骤啦！

1. 血糯米先用电饭煲煮，煮到米粒软烂，像粥一样。这步很关键，一定要煮透，不然炸出来的糕不好吃。记住，要多煮几次，直到米粒完全软烂成泥。

2. 煮好的血糯米趁热加炼乳和糖，使劲搅拌，搅拌到浓稠的糊状。这时候，你会发现，这血糯米糊变得黏黏的，有点像糯米饭团的那种感觉。

3. 准备一个大碗，把糯米粉、酵母和温水混合，揉成一个软软的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。等它发酵到差不多两倍大，内部呈现出蜂窝状，就表示发酵完成了。

4. 发酵好的面团，用手轻轻揉一下，排气。然后，在手上抹点油，取一小块面团，按扁，做成一个小碗的形状。把事先准备好的血糯米糊填到面团里，收口，捏成圆球或者其他你喜欢的形状。

5. 起锅烧油，油温五成热左右，就可以下锅炸啦！记住，全程小火慢炸，这样才能炸得金黄酥脆，而且不容易糊。炸到表面金黄，捞出来沥油。

炸油糕的小技巧：油温很重要！油温太低炸不熟，油温太高容易糊。建议你用筷子试试，筷子放入油中，周围冒小泡泡就差不多了。炸的时候要小心油溅出来，可以盖个锅盖，但是要留个小缝透气。

最后，看看你亲手炸好的油炸糕，是不是漂亮又诱人？ 咬一口，外酥里糯，甜而不腻，是不是跟你想的一样？是不是比外面卖的还要好吃？ 赶紧拍照发朋友圈，炫耀一下你的手工吧！

是不是很简单？ 只要你按照步骤一步一步来，肯定能做出美味的血糯米油炸糕！别忘了邀请你的家人朋友一起分享这美味哦！ 其实，做食物是一件很治愈的事情，看着自己亲手做的美食被大家认可，那种成就感，真的无法形容！

所以，赶紧动手试试吧！你一定会爱上这个过程的！ 记住，美食的意义，不只是填饱肚子，更是分享快乐，享受生活！