老妈种的菜很多，丰收的也很多，我们家里的豆角、茄子、土豆、青椒、黄瓜、青辣椒都有很多，看着这些菜，我就想着搭配几个菜，让孩子们多吃菜。

我午饭做了四个菜，可乐翅根、肉片葱头青椒木耳、凉拌黄瓜、长豆角茄子。

可乐翅根很简单，翅根洗净后，凉水下锅，加葱姜料酒，出血沫后捞出，洗净，两面滑两刀，放入锅中煎，煎出颜色后，放入葱段姜片，翻炒几下，加适量生抽、老抽、盐，炒上色后，加一小瓶可乐，开始煮，煮开之后，小火炖一会，汤汁变少后，大火收汁，装盘，洒上白芝麻。

肉片葱头青椒木耳，这个也是很平常的家常菜，我先把生肉洗净切成片，放入盘中，加适量料酒、生抽、葱姜末、淀粉、食用油，腌制一会，葱头去蒂去皮洗净切成小块，青椒去蒂去籽洗净切成小块，木耳泡发用白糖面粉洗净，焯水，然后开始炒，锅中放适量油，放入花椒大料爆香，再放入肉片，翻炒肉片变色后，倒入葱头青椒木耳，翻炒几下后，加适量盐、松茸鲜，翻炒均匀，青椒葱头很好炒，翻炒几下就可以出锅装盘了。

长豆角茄子，老妈种的长豆角，我觉得放不住，得赶紧吃，就搭配茄子一起炒，长豆角摘洗干净，我焯了一下水，茄子去蒂去皮洗净切成条，然后就开始炒，锅中放适量油，放入茄子先炒一下，变软后，放入蒜末，再放入豆角，开始翻炒，加适量生抽、蚝油、盐，翻炒熟透入味倒出。

凉拌黄瓜就不用说了，很简单的拍黄瓜。

中午的四个菜，孩子们都很喜欢，三个热菜一个凉菜，简单的家常饭菜都很好吃。