在寒冷的冬季，没有什么比一碗热腾腾的粥更能温暖人心了。今天，我要向大家介绍一款非常特别的皮蛋多肉粥，它口感丰富，营养美味，是冬日里的绝佳选择。

首先，我们需要准备一些基本的食材。优质的大米是必不可少的，它能为粥提供浓郁的米香。瘦肉则能为粥增添一丝鲜美的味道，而皮蛋的加入则让粥的味道更加独特。此外，我们还需要一些调料，如盐、胡椒粉和鸡精等，以提升粥的整体口感。

接下来是烹饪的过程。先将大米清洗干净，放入锅中加水煮沸。待大米煮至软糯时，加入瘦肉继续煮。这时，我们可以将皮蛋切碎，放入锅中一同煮制。待所有食材充分融合后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味。最后，撒上一些葱花作为点缀，增添一丝清新的味道。

这款皮蛋多肉粥不仅口感丰富，而且营养价值极高。皮蛋富含蛋白质和矿物质，有助于补充身体所需的营养。瘦肉则提供了优质的蛋白质和微量元素，有助于增强身体免疫力。而大米则富含碳水化合物，能够提供持久的能量。

在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的皮蛋多肉粥不仅能温暖身体，还能满足味蕾。它的味道醇厚而独特，让人回味无穷。无论是早餐还是晚餐，这款皮蛋多肉粥都是绝佳的选择。不妨尝试一下，让这个冬天变得更加美味和温暖吧！

食材：皮蛋3颗、白饭2碗、猪中里肌肉300克、油葱酥1大匙、油1小匙、白胡椒粉1/3小匙

猪肉腌料：白胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、素蚝油2小匙、玉米粉1小匙

1、猪肉片洗过顺纹剪条状用腌料抓腌放置10分钟；油葱酥超市买现成的；皮蛋超市买的；葱洗净葱绿剪末。白饭加喜欢粥浓稠度的水量，用汤锅中小火熬煮。（米：水的比例，1:6至12依喜好），切一颗皮蛋一起熬粥，这样粥的汤头会很浓郁。

2、剩下两颗皮蛋切4舟，这样大块吃起来很好皮蛋感。平底锅中小火放（油），均匀摆上（猪肉条）煎至两面变色。加（油葱酥）拌炒猪肉，再把（皮蛋、白胡椒粉）加进来，盖锅煎2分钟熄火。

3、15分钟粥滚起，用炒匙拌一下避免黏锅。把炒香的肉条跟皮蛋倒进白粥锅中，盖锅煮至粥再次滚起，就完成啦。现煮的粥撒上葱花好吃。