小寒惟有梅花饺，未见梢头春一枝。

宁静致远，方得始终，我是林方致。

2023年1月6日，小寒。

冬天的第五个节气，介于二九与三九之间。

《历书》记载：“斗指戊，为小寒，时天气渐寒，尚未大冷，故为小寒。”

民间又言：“小寒胜大寒”。此时节，天地阴阳相交，万物生长断绝，寒潮频繁南下，是一年中最冷的日子，各地呈现出一种天寒地冻的景象。

古人云：“损益盈虚，与时偕行。”

时节所至，人也应顺应天地、自然，根据不同的时节，做出不同的行动。

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小寒至大寒，该如何养生？

01 养肾为先

小寒时节，天气寒冷，但也是阳气缓慢积攒、上升的时间段，要注重对肾脏的补益。中医认为，肾为先天之本，肾补好了，五脏都可受益。

黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季养肾的首选食物。

另外，好的睡眠也是养护肾脏的重要一环，尤其要睡好“子午觉”，即每天子时（夜里11点到凌晨1点）及午时（中午11点到1点）是养肾最需要睡觉的时段。

02 食温忌冷，减咸增苦

中医上有“寒者温之”的原则。温性的食物更有利于体内阳气的升发，提高耐寒能力，例如羊肉、猪肉、牛肉等，很适合此时食用。

另外，这时的饮食应减咸增苦，多吃如苦瓜、陈皮、莲子心等苦味食物护住心阳，减少过亢的肾水，起到养肾的功效。

03 滋养防燥：外用+内服

外部保湿：是对周边环境的加湿，可以使用加湿器，增加室内的湿度。

内服：可以适量补充蛋白质与脂肪，喝一些滋补的汤品，例如牛奶、酸奶以及各种粥品，也可以多喝一些温性的茶，将水分“锁住”。

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养生喝茶，选择这四类茶

不同的茶有不同的“性格”：白茶甘润，绿茶清寒，乌龙茶生津，红茶甘温。不同的茶有不同的“适应症”，每个人都应该对症选择适合自己饮用的品种。

01 清热祛湿选老白茶

冬天气候本身干燥，而到了寒冷的季节，人们就喜欢吃一些油腻、辛辣的食物，上火、目赤、炎症等症状就会找上门来，此时就需要一杯老白茶来解救。

白茶是微发酵茶，经过时间的陈化，茶性温，内质丰富，含有大量的可溶性糖、茶多酚、黄酮类化合物等物质，可以带来醇美的口感，甜而不腻，回甘生津。

适口性极高，温和不刺激的茶性也很适合老人、小孩品饮，具有清热、去火、化痰、祛湿的作用。

02 暖胃御寒选红茶

小寒天寒，喝红茶，人不寒。红茶是全发酵茶类，茶性温，滋味甘甜，可养人体阳气，对于健脾养胃驱胃寒有很好的作用。

尤其是经过炭焙或烟熏的红茶，通过文火加工的方式可以去除茶叶当中的生气与寒气，让红茶拥有温暖的茶气。

冲泡一杯红茶，有花香、果蜜甜香，滋味绵柔温润，甘甜醇滑，可以生热暖腹，增强人体的抗寒能力，又可以助消化，去油腻。

品饮红茶，建议是在上午，每天借助上午阳气生发的时候，饮用这种具有温阳之力的茶品来做助缘，帮助我们身体更好的去生发阳性的能量。

03 增强免疫力选乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶，介于绿茶与红茶之间，茶色青褐，也被称为“青茶”。在风味上，乌龙茶既有清香也有馥郁花香，不寒不热，温热适中。

乌龙茶富含茶多酚、儿茶素和茶氨酸等抗氧化物质，可以帮助中和身体内的自由基，延缓人体细胞衰老。

另外乌龙茶中还含有多种维生素、矿物质，例如锌、镁、锰等物质，有助于生津、清热，增强人体免疫力，抵御季节性流感。

04 疏肝解郁选花茶

花茶的种类繁多，桂花茶、荷花茶、茉莉花茶、玉兰花茶等，一半来说花茶具有养肝利胆、强健四肢、疏通经脉的作用。

花者，华也，本草之精华。花具有馥郁的香气，可以疏肝解郁，对许多内科杂病有奇效。

治之以兰，除陈气也。——《素问·奇病论》

茶香芬芳、清扬的花类，效果更佳，例如杭菊花，南豆花，鸡蛋花，厚朴花，素馨花，玫瑰花等，可入药，平常也可泡水代茶饮。

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小寒喝茶，注意这九大禁忌

1.喝过浓的茶：冬季喝茶，一次茶量要控制5到7克左右最佳。浓茶中含有大量的茶多酚、咖啡碱等物质，会刺激我们的神经，造成茶醉、神经衰弱等症状。

2.喝长时间放置的茶：首先，冬天气温低，茶叶不是现泡现喝会马上凉掉，口感不佳，凉茶汤也会刺激到肠胃；其次茶水长时间存放容易氧化、受细菌污染，产生不利于健康的物质。

3.不分季节喝茶：每类茶的寒、热性各有不同，发酵程度也是不同，冬天不适合喝寒性的茶，例如绿茶、黄茶等。大家最好根据自己的体质属性和身体情况选择适合的茶饮。

4. 孕期、经期喝茶：小寒时节，气温低，天气寒冷，女性可以通过喝茶来保持身体温度，但是如果是经期、孕期的话，就不适合喝茶。大部分茶叶是寒性的，会影响胎儿发育；经期喝茶会造成体内铁元素流失，形成缺铁性贫血。

5.茶与酒同饮：不少人会在酒后喝浓茶解酒，但实际上在酒后喝茶对肾脏是不利的。茶水中的茶碱会将未分解的乙醇引入肾阳，对肾脏功能造成损害。

6.喝茶不节制：冬天适合饮茶，但是不能过量饮茶，茶叶本身带有一些寒性，冬天喝太多茶，会加重寒气，如果本身没有养成喝茶习惯的茶友，猛喝茶是不合适的。

7.饭前喝茶：饭前喝茶会冲淡唾液，还会暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降，也会使消化液被冲淡、稀释，影响消化，导致肠胃功能彻底紊乱。

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8.饭后马上喝茶：饭后立即饮茶也会稀释胃液，从而影响食物消化。同时，茶中的单宁酸能和食物中的某些物质相互作用，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。最好是在饭后一小时后再去喝茶，才可以促进消化，消除油腻。

9.喝烫茶：天寒地冻，煮茶时滚滚茶汤，让人备感温暖，但是我们不能立马饮茶，要等茶汤微凉以后品饮更好。太烫的茶汤会削弱茶本身的功效，而且还会刺激胃部和口腔黏膜，对身体不好。

小寒时节，天寒地冻，

饮一盏香甜，由喉入腹，

温润醇厚，一切刚好。

原创说明：本文由匠圈茶学院林方致（baijiang2018）原创出品，欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享到朋友圈，其他平台转发请注明出处，谢谢合作。