不知从何时起，砂糖橘成为了千家万户过年必备的囤货之一，因其不仅皮薄肉多、味道甘甜、不用吐籽而且价格还实惠的特性可以说是畅销南北。

不过就在前些日子，有些传言表示砂糖橘吃了会致癌，而且包括砂糖橘、粑粑柑在内的柑橘都打了退酸剂，但正所谓无风不起浪，这究竟是怎么一回事儿呢？

据了解，之所以会有人说“砂糖桔致癌”，是因为著名期刊《Nature》上有一篇讲述“果糖和肿瘤之间的关系”的论文，它里面似乎提到了这一点。

具体是文献中表示：“水果中的果糖在经过肝脏代谢之后，会起到促进肿瘤生长的效果”，而砂糖橘又是果糖含量很丰富的一种水果，所以就有人认为吃砂糖橘会致癌，但事实真的是如此吗？

其实不然，首先大家要知道的是，那篇文献的研究对象是患癌小鼠，而并非健康小鼠，所以说他们的实验压根就不是研究“果糖是否致癌”的实验，因此“果糖会致癌”这种说法完全就是无稽之谈。

而实际上研究员本意是想研究“肿瘤细胞是否具有直接利用果糖的能力”，所以其研究结果就是要经过肝脏代谢后才能利用果糖，而不是要告诉大家“果糖会致癌”这一理论。

至于“果糖会促进肿瘤生长一事”，大家应该都知道癌细胞是增值很快的一种细胞吧，而细胞要增值就需要能量，那它们的能量从哪里来呢？

其实无非就是人们身体储存的供能物质以及人们摄入的供能物质，而果糖仅仅是其中一种而已，所以正常人适当吃一些砂糖橘等果糖丰富的食物一般是不会出事的。

当然，这一说法并不绝对！患有慢性病或者有其他情况的人，若不清楚“具体什么东西能吃、什么东西不能吃？”，那么，最好还是在咨询完主治医生之后再进行定夺，因为癌症的治疗是极其复杂的。

然后就是关于砂糖橘、粑粑柑等柑橘都打了退酸剂一事，它又是一种什么情况呢？

其实大家有这个防患意识是好事，毕竟世界上总有一些奸商可能被利益蒙蔽双眼，但对于这一类的传言大家也要学会甄别。

因为首先我们国家对于农产品的检测力度并不小，所以那些敢用退酸剂、甜蜜素之类禁忌药品的几乎都是“三无产品”，所以大家一般只要从正规机构购买柑橘都不会有什么问题。

其次，不从事农业的小伙伴可能不知道，诸如退酸剂、甜蜜素之类药物虽然能让果子更快成熟，而且口感也不会有太大的影响，但用了之后会造成果树“中毒”，以至于后续无法正常产出柑橘，所以一般果农并不会使用这种药物。

那有小伙伴可能就会说了，既然没有用那些东西为什么柑橘好像比以前更甜了呢？而且今年砂糖橘似乎涨价了不少，是不是因为用药导致成本提高了呢？

首先就是现在的柑橘为什么比以前更甜的问题。

其实认为“柑橘比以前更甜了”这种说法有一定的道理，但需要跟很久以前对比才会有较为明显的区别。因为在以前技术不发达的时候，果农们并不知道哪些元素能让柑橘变甜，而且肥料的选择也没有那么多，所以种出来的的柑橘几乎都是靠土地本身的肥力，自然也就不会有那么甜。

但现在不一样了，肥料早已在全国各地普及并允许使用，就比如果农如果想让柑橘变甜，就可以适当使用一些肥料，以至于土地肥力更高，更适合农作物生长，就比如磷酸二氢钾肥、叶面肥等。

而且这些都属于营养肥料，它们发挥作用的元素和土地本身就含有的元素基本一致，所以适当使用几乎没有毒副作用，因此这些肥料的使用是被允许的，所以大家可以放心吃。

然后就是关于砂糖橘涨价的问题。

三湘都市报的记者在长沙市开福区进行了一番线下调查，结果就发现砂糖橘有18一公斤的、16一公斤的也有28一公斤的，相对于以前的“十块三斤”似乎都确实贵了不少，而且各地网友也纷纷表示砂糖橘变贵了。

这并不是个例，根据农村农业部的统计数据可知，截至2024年12月3日，砂糖橘12月份在全国内的平均批发价比去年同时期高了8.68元/公斤。

有些人认为是因为打药了所以成本变高了才导致砂糖橘变贵了，实际上这种说法有一定的道理，因为砂糖橘产地的陈先生表示“近些年来化肥的价格一直都在上涨，所以成本的确高了一些”，但并不是因为用了脱酸剂之类的“科技狠活”才变高的。

但实际上最大的原因还是“天气原因”，虽然现在种植技术好了很多，但农业很多时候还是要靠天吃饭的，所以一旦出现寒潮、雨水过多过少等问题都可能导致产量降低，以至于产品价格更高，而今年就是如此！

不过大家不用过度担心，因为现在并不是砂糖橘大量上市的时候，所以再过一段时间它的价格大概率会降低不少，而且往年10块三斤不也是差不多过年的时候才有的吗？所以大家不必太过担心。

上面就说了，今年砂糖橘等柑橘或许价格会稍微高一些，但大概率不会高太多，所以大家今年还是可以“炫砂糖橘”，不过还是要提醒大家，炫砂糖橘一定要适度，否则就可能出现和不少问题。

就比如“变成小黄人”，因为砂糖橘中含有比较丰富的“胡萝卜素”，虽然它本身是一种对眼睛很好的成分，但如果吃太多的话身体就没办法代谢那么快，所以就会导致皮肤变黄，所以还要出门的小伙伴千万要学会适可而止！

当然，就算不出门，不怕变黄也要学会适可而止，因为砂糖橘吃多了还可能会出现腹泻、腹痛等胃肠道不适，尤其是在天气寒冷的地方，因为哪怕是常温的砂糖橘，对于肠胃来说那也跟冰箱拿出来的差不多。

还有就是心血管不好，就比如三高患者还有上了年纪的老年人最好都能少吃一些，因为砂糖橘的含糖量确实是比较高，所以吃多了可能会导致血液变黏稠。

而刚好冬季又是脑卒中的高发季节，其原因有一部分就是冬季天气寒冷，所以血液会变得更粘稠一些，而要是在这个基础上大量摄入砂糖橘的话，无疑会让中风等心血管疾病患病风险提高。

总而言之，砂糖橘致癌、打退酸剂等传言都不可信，所以大家可以安心食用砂糖橘，但需要注意的是，最好就去那些正规机构购买。

与此同时，大家除了要注意购买那些健康的砂糖橘之外，还要记得注意砂糖橘的食用健康，千万不要吃太多，而那些心血管不好的人更是如此。

参考文献：

［1］.人民网科普. 网传“砂糖橘能促进癌细胞生长”，是真的吗？ 2024年12月31日08:04

［2］.三湘都市报. 品质砂糖橘上市，今年涨价了 2024年12月8日17:13

［3］.广东触电新闻. 砂糖橘今年告别“10块3斤”？2024-12-14 14:52

［4］.科普中国. 【#狂炫沙糖桔不止会变黄#】 2024-1-28

［5］.江南晚报. 【不可同食！#男童吃完沙糖桔喝酸奶住进医院#】 2022-2-13