根据2018年的数据，全世界的养鸡场内一共有超过300亿只鸡。这还不止，全世界每年要吃掉665.7亿只。其中美国作为吃鸡大户，每年的鸡肉产量能达到1754万吨。
小鸡加工厂特殊时期之下，很多人都抱怨鸡蛋价格上涨。殊不知，我国每年都要出产至少4600亿枚鸡蛋，才能维持现在的鸡蛋价格。正因如此，我们必定需要这些小鸡来满足需求。
刚破壳的小鸡
一只鸡每年可以产200到300枚鸡蛋，但并不是每一只母鸡都能成为蛋鸡，一只蛋鸡也不是一辈子都能产蛋。产蛋高峰期也不过40周左右。
这就需要各种工厂来层层筛选、步步淘汰，像机器一样挑选生蛋鸡，以此来赶上鸡淘汰的速度。
为了供应更多的母鸡，养鸡场就必须孵化更多的小鸡以供挑选。因为这些小鸡不止要挑选出蛋鸡，还得挑选出那些不能产蛋的小公鸡。
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除此之外，并不是每个鸡蛋都能孵出小鸡的。既然这样的话，养鸡场就需要雇佣专门的鸡蛋鉴别师，借助相关机械来观察这些鸡蛋有没有成功受精，能不能正常孵化成小鸡仔。
这样一来，就形成了我们看到的这些流水线。有些小伙伴可能觉得残忍，但没办法，如果不这样做的话，我们家门口的鸡蛋和鸡胸肉价格可能就要翻番。
小鸡鉴定师刚出生的小鸡在我们看来都长一个样，但这些小鸡性别鉴定师就能分辨小鸡是公的还是母的。
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将小鸡的两腿分开，平平的就是小母鸡，有点凸起的就是小公鸡。可能有人觉得仅凭这点我上我也行。但人家不仅要保证准确率，还要保证速度。
平均来那个秒钟就能鉴定完一只小鸡，一小时下来最起码要看1000只。并且准确率也是有要求的，需要达到98%以上。毕竟你这一抓，一看，就决定了小鸡仔以后的命运。
想象一下吧。每天上班就让你对着个大灯泡，然后趴在筐子边看鸡屁股。听说每只鸡的单价是1毛多，一天看八九千只鸡，日薪就是小一千。
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再加上特殊时期小鸡仔的需求大，每只单价还会上涨。算下来年入百万不是梦呀！
然而，想做这份职业可是容易那么，据说新人入行最起码要学三年。工作压力大、工作时间长，每天都与鸡粪打交道，时间久了弄得一身鸡粪味儿。
养鸡场就这样，被鉴定师区分出来的小母鸡会被送往养殖场养大，而那些小公鸡大部分就会被处理掉。
为什么不把它们也养大变成肉鸡呢？这是因为市面上的肉鸡都是白羽鸡，或者是白羽鸡和本土土鸡的杂交品种，只需一个月就能出栏。
小鸡崽
这种专门为了产蛋而生的鸡生长速度慢，一味养大只会增加成本，不需要它们来承担肉鸡的职责。
小鸡的命运养鸡场里的鸡蛋从一开始，就在人们的密切监控之下。它们被传送带送到恒温室，然后在恒温室内接受孵化。
大概在19到21天后，这批小鸡就能破壳而出了。工作人员将小鸡运到传送带上，打包装筐，送到这些消极性别鉴定师的工位上。
小鸡性别鉴定师
熟练的鉴定师仅需一眼就能分辨这些小鸡的性别，然后顺势一扔，继续下一只。
被分出来的小公鸡会被工作人员整筐到近传送带上，任凭这些小鸡再怎么挣扎，也逃不过自己的命运。
另外还有一些小公鸡运气比较好，碰上鉴定师瞌睡打盹给扔错筐了，就会再多活一阵。不过这种情况在极少数，并且它们的最终命运也是一样的。
搅拌出来的肉会被打包送到宠物粮加工厂进行消毒，再加上一些其它的材料，做成各种宠物粮和罐头。然后运输包装，摆上货架卖给铲屎官们。
加工厂
全世界每年都会有70亿只小鸡被做成宠物粮或肉罐肉。我们在买含鸡肉的宠物粮时，应该都会看到配料表中标有鲜鸡肉。这些鲜鸡肉大部分就是从小鸡仔身上来的。
此外还有一部分碎肉会被打包批发给宠物店。随着现在生活条件好了，铲屎官们也会时不时地给狗子和猫子加餐。这些带骨头和内脏的碎肉，也能满足狗子日常所需的蛋白质和矿物质。
听起来可能比较残忍，但只要是经过正规工厂处理的肉，至少在卫生上来说是没问题的。
小鸡性别鉴定师
不过，由于世界动物保护组织的关系，像德国和荷兰等国家就已经宣布停止杀死小公鸡这一行为了。但这个措施还没实施，就引起了铲屎官消费团体的不满。
