炎炎夏日，过去的两周长三角不少城市都是连续40度高温！据媒体报道，很多地方的蔬菜价格上涨了几乎50%， 让不少居民朋友大呼" 蔬菜吃不起“!

中国农科院研究员认为全国蔬菜价格上涨，主要是南方地区持续降雨和局部高温天气造成的，北方蔬菜在高温环境下产量也下降。这种分析也不是没有道理，上半年湖南，广东持续降雨，对蔬菜生产确实影响很大，有些青菜都烂在地里。蔬菜也是靠天吃饭，恶劣的天气对蔬菜的生产极其不利！

进入7月以来，南方进入了罕见的高温天气，最近1个月在杭州，绍兴等地更是出现了43度高温。除了冬瓜、南瓜、苦瓜、豆角、空心菜等极少数耐热的品种外，大部分蔬菜其实都不耐热。温度超过蔬菜生长发育的温度范围后，会引起蔬菜细胞酶活性降低，细胞失水!高温又容易造成干旱，众所周知，蔬菜对水分要求较高，一旦高温持续很近造成土壤干旱，蔬菜生长会停滞！

极罕见的高温天气，也造成了很多菜农减少种菜的时间，减少了产量，很大程度上造成了蔬菜的供不应求。

针对近期的蔬菜涨价，网友也是议论纷纷，大吐苦水。有四川网友抱怨“月薪2800 的人怎么生活”？ 月薪2800 的最好还是去父母家蹭蹭饭，现在去菜市场买菜没20元是下不来，20元只能吃素，如果还要改善生活吃大鱼大肉，那肯定要预算超标。

还有云南网友说 “人家一个月退休金可以买一年的菜，其实菜农在地里的菜不贵，找找原因”。菜价上涨，菜农基本是无法享受到这个福利的，差价主要还是那些二道菜贩子赚到了。种菜的永远赚不过卖菜的，这已经是市场规律。

在这场蔬菜价格大涨的风波中，我们应该冷静思考，如何提高菜农的收入，提高菜农的种菜积极性，还有改善蔬菜种植的环境！

只有蔬菜产量上去了，才能让更多的蔬菜流向市场，彻底扭转市场供需矛盾。市场上的菜多了， 菜价自然而然就便宜了。