记得小时候十多岁在农村生活，仗着年少身体好，和小伙伴们半夜翻墙“偷”摘过别人家的青杏酸杏一顿吃，牙都吃酸了，也没什么事。如今62岁了，吃了几颗快成熟的杏子，反而导致胃病难忍，夜半三更去医院看急诊，真是世事"沧桑"多变，岁月多变留痕呀。

小时候，不懂什么叫养生，什么叫讲卫生，什么叫饭前便后要洗手。外出玩耍回家抓个馒头就着没洗的大葱即开吃，也没见生病胃痛。还和小伙伴们一道生吃过没有清洗的生茄子，“偷”吃过生产队种植的生碗豆、青碗豆，一吃几大把，哪时也不知没煮熟的生豆会含有毒素。如今人们吃笋子不要叶子，要食用笋叶也会焯水后再拌着吃。我家小时候吃笋叶时不焯水，将笋叶切段后用盐揉一揉，挤出水份后凉拌即食，别有一番清香的"美味"留心头。小时候胃口好，加之老陕人爱吃辣，在哪缺吃少穿的六十年代，很少吃到青菜，我家饭桌上最多最常见的一道“菜”就是青线椒汁蘸馒头：将自家小院种的最辣的青线椒剁成沫，之事用盐醋和陕西油泼辣子调一碗汁，一家人蘸着高梁面卷卷，玉米面发糕，偶尔的黑面馒头吃，美味知足，颇为过瘾。平时吃的比较多的饭是玉米面搅团，中午吃热搅团，晚上吃像如今凉粉一样的凉搅团。因玉米面是用自家的玉米现磨的，收的细面多，用其制作的凉搅团特别光滑顺口，如今回想起来，都会流口水，真是美味的享受，但如今的玉米粉怎么也做不出当年的美味了。

小时候，农村环境并不好，但人们却很少生病，有个头痛脑热，去村里保健站开几毛钱的药，一吃便好。究其原因，应和当时种植的粮油蔬菜比较原生态天然有关。吃的小米、玉米面、小麦面、荞麦面大都是自家种的，自家拿到村里的机器上脱粒成小米、磨成面粉。菜大多是房前屋后种的，虽品种少，但原生态，虽有虫子咬的痕迹，但确无农药。油是用自家种的油菜籽到村里的古法木制榨油机上压榨而成的：开榨油坊的一个远房叔叔，榨油时他先将油菜籽磨一下，之后上特大锅蒸熟，然后装进榨油机上特制的容器里，外面用粗草绳包扎紧之后，用手和脚扭动榨油机的木手柄进行压榨，此时滴滴浓香的食用菜籽油就滴滴答答往下流淌。因油坊内高温酷热，远房叔叔榨油时常常会光膀子上阵操作，那幅"图画"至今仍时常萦绕在我脑海里。

童年还年少，童年亦美好，日子虽清苦，幸福仍萦绕，平淡数十年，童年忘不掉。